松子的保存方法

　　新鲜的松子放在密封袋或保鲜盒里，如果要保存时间长的话，可以放冰箱冷藏或冷冻。如果时间短的话，可以常温保存，开口放在阴凉处即可。松子不建议放置太长时间，因为是开口的，会接触到空气，油脂氧化之后会影响味道。建议开口松子保存不要超过两个月。

　　松子的种类

　　我国的松子主要分为三种，东北松子，巴西松子和落水松子：

　　1、巴西松子：巴西松子是选择巴基斯坦、阿富汗产地出产的纯天然优质原料，经过精心挑选、采用传统的工艺、引进科学的加工技术。巴西松子，长期深受消费者的欢迎，是高档休闲食品。

　　2、东北松子：东北松子也称东北红松子。红松子为松科植物红松的种子，又名海松子。东北松子肉粒大而饱满，味鲜甜，食、疗价值都很高，故又被誉为"长生果"、"长寿果"，并以优质的营养价值深受各类消费人群的喜爱。

　　3、落水松子：云南松子，也叫落水松子，主要产于云南、四川、贵州等地。

　　松子的挑选方法

　　挑选松子的时候，尽量选择一些外壳颜色较浅的，颜色暗淡的说明存放时间较长，口感不佳，果仁的颜色最好是洁白色或者淡黄色，酥脆干燥的外壳也能更轻易的剥出果仁。