自己家晒干枣的方法

　　首先将鲜枣用清水清洗干净，一般需要清洗3-5遍，锅内加入足够的清水，将其烧开，将洗干净的鲜枣，倒入到沸水中进行焯水，之后将焯水的鲜枣取出控水后摊开晒干，一般需要在通风的地方进行晾晒，晒至鲜枣完全变色即可。

　　干枣怎么变松软

　　方法一：将干枣放进塑料袋里，直接放在阳台上，或者是太阳能照到的地方，如此，过段时间后，塑料袋里有水珠后，即可拿出来直接食用。

　　方法二：如果不想等，就在塑料袋里洒一点儿热水，扎起来，放在阳光底下，几分钟后，即可变软。

　　方法三：用碗盛好干枣，然后放进蒸锅里，用热水蒸，几分钟后即可拿出来，凉后，即可食用。

　　如何挑选干大枣

　　1、用手去捏一下。好的干大枣用手捏是不会粘手的，同时捏起来也感觉的到果肉比较饱满紧实。

　　2、看其外表。避免挑选到表皮有黑色斑点的或者是破皮的。

　　3、可以拿起来闻一闻，若是干大枣发潮出现异味就不要选购了，好的大枣味道清香，口感香甜。