萝卜包菜怎么腌制好吃

萝卜包菜怎么腌制好吃

　　酸萝卜，鱼腥草等腌制的菜，特别美味开胃，同样的酸包菜也是一个特别好吃的腌制菜，可能用来炒菜也可以用来合着粥吃都是非常美味的，那么酸包菜的做法有哪些呢。下面小编为你整理了一些腌包菜的做法。

　　腌包菜的配料

　　包菜、淘米水、盐、辣椒

　　腌包菜的做法步骤

　　1洗干净包菜一剖四开，放入大的容器里

　　2将淘米水烧开，加少许盐，趁热直接淋到包菜上盖好盖子

　　3现在的气温2到3天就黄了，淡淡的酸味，喜欢味重的可以多放两天。

　　4取出切碎后抓干水，放入烧热的干锅子炒干水分，另外加油盐辣椒之类炒炒，就是一盘超级下饭的爽口小菜了。

　　腌包菜的小贴士

　　这是一款做法非常简单的小吃，也可以直接将切好的'包菜用腌料腌制，不过这样所需时间长些，如果用热水烫一下腌制的是回家会短些。放入雪柜之后口感非常爽脆。

　　没事的时候可以在家里面多做一点酸包菜，特别是在有时候菜买多了的情况下，如果不做它用，特别容易老，不新鲜了， 酸包菜在没什么胃口的时候是提胃的好菜。