玫瑰花卷怎么做图解

玫瑰花卷怎么做图解

　　导语：玫瑰花卷是一种既可以观赏有富含碳水化合物和蛋白质的面食食品。富含人体必须的`营养价值。长期食用可以提升免疫力，美容养颜。下面小编教大家玫瑰花卷怎么做，希望对大家有所帮助。

　　方法/步骤

　　面粉中撒入适量酵母拌均匀，加入温水，一边倒一边搅，将面粉搅成絮状。

　　再将面粉和成面团，盖上盖放温暖处发酵。

　　面团发酵好，在面板上揉成短圆柱，再倒竖过来，用手按成圆饼。

　　将圆饼擀大薄饼，用油刷刷上植物油，将整个大面薄饼都刷满。

　　将大面薄饼从一头向另一头卷起，卷成卷。

　　再用刀将卷好的卷切成双数大小等同的段。

　　竖着拿起一个面段，用两手大拇将上下两头捏扁平，再拿一个面段照第一个做，再将两个叠放在一起，两手在面身中间两侧捏抻，再用两手捏住面，左手向前拧，右手将后拧，将面段拧成花卷，如图。

　　坐锅点火，锅中烧水，水开放入花卷，蒸二十分钟，关火出锅。

　　注意事项

　　和面要用温水，水太烫酵母易失效发不起来，冷水又不易发酵，温水最适合。