百香果怎么吃好吃

百香果怎么吃好吃

　　百香果含有17种氨基酸，富含类萝卜素和维生素，还含丰富的钙、磷、铁等微量元素，养生价值极高。那么百香果怎么吃好吃呢？下面就和小编一起来看看吧。

　　1、直接吃

　　用刀子切开它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌匀，然后直接吃。

　　2、榨汁

　　榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。

　　3、泡茶

　　将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟。

　　4、高汤提味

　　将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。

　　5、直接鲜食

　　取成熟的百香果，洗净切开，直接食其果汁；也可放些糖，用汤匙搅拌后食用。种子香脆可食，营养丰富似葵瓜子。

　　6、制作果汁

　　取一个百香果，切开挖取中间果汁（含种子），放入杯中，加200毫升水，加适量白糖浆调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味、营养俱佳的果汁。

　　百香果的花样吃法

　　原味百香果汁

　　原料：

　　百香果1个，蜂蜜1匙，白糖半匙，纯净水300ml(一杯)。

　　做法：

　　1.将百香果洗净切开，以汤匙将果肉挖出，放入果汁机中。

　　2.加入蜂蜜，白糖打匀过滤后倒入杯中即可饮用。

　　百香牛奶汁

　　原料：

　　百香果1个，蜂蜜1大匙，柠檬汁少许，鲜奶约350cc，碎冰少许。

　　做法：

　　1.将百香果洗净切开，以汤匙将果肉挖出，放入果汁机中。

　　2.加入柠檬汁，蜂蜜，鲜奶打匀过滤后倒入杯中加入碎冰即可饮用。

　　百香果绿茶

　　原料：

　　龙井茶叶适量，百香果1个，蜂蜜适量。

　　做法：

　　1.取适量龙井茶叶放入茶壶中，用开水沏茶。放到一旁备用。

　　2.百香果洗净，用刀从中间切开，将果肉挖出放入搅拌杯。

　　3.搅拌杯放料理机上搅打一下，搅打成百香果泥。

　　4.将搅打好的百香果泥倒入沏好的绿茶中，搅拌均匀。

　　5.放入适量蜂蜜搅拌均匀，盖上可以滤茶叶的茶壶盖，喝前倒入杯中即可。

　　百香果凉拌青木瓜丝

　　原料：

　　青木瓜1个、百香果1颗、蒜头3粒、盐、糖、香油、辣椒各少许。

　　做法：

　　1、青木瓜削皮、去籽，用刨刀刨成丝状，加盐腌5至10分钟后，挤去苦水。

　　2、切开百香果，挖出果肉及籽，蒜头切碎成末，辣椒切丝备用。

　　3、青木瓜丝置入大沙拉碗中，拌入百香果、蒜末、糖、盐、辣椒及香油，搅拌均匀后置入冰箱冰一会，待冰凉后即可食用。

　　百香果布丁

　　材料：牛奶、淡奶油、细砂糖、吉利丁片、百香果汁、蔓越莓

　　做法：

　　1、吉利丁片冰水浸泡至软；

　　2、牛奶+砂糖+淡奶油煮至白糖融化，不要煮开；

　　3、将吉利丁片挤去水分加入热牛奶中搅拌至融化，过滤；

　　4、加入百香果汁和蔓越莓拌匀后倒入容器内，冷藏凝固即可。

　　百香果戚风蛋糕

　　材料：鸡蛋、低筋面粉、百香果汁、葡萄籽油、白砂糖

　　做法：

　　1、百香果汁和葡萄籽油混合，用蛋抽搅打至看不见油星；

　　2、筛入过筛3次的低粉；

　　3、轻微拌几下至看不见干粉即可，加入蛋黄；

　　4、搅拌几下就可以轻松地搅拌出顺滑的蛋黄糊；

　　5、蛋白中加入几滴白醋；

　　6、电动打蛋器高速搅拌至起泡；

　　7、分3次加入白砂糖，用中速搅拌；

　　8、蛋白搅拌至硬性发泡，拉起打蛋头，可以看见倒立的小三角即可成为蛋白糊；

　　9、预热烤箱150度，把1/3的.蛋白糊放进蛋黄糊中，用橡皮刮刀上下翻拌均匀；

　　10、再加入1/3的蛋白糊，同样上下翻拌均匀；

　　11、把蛋黄糊倒入剩下的蛋白糊中，用刮刀上下翻拌均匀；

　　12、把蛋糕糊倒入8寸活底模中，端起模具在桌上轻震几下，震出气泡；放进预热好的烤箱，中下层，150度，上下火，烤一个小时，出炉后倒扣在烤网上至完全凉透，脱模即可。