做月子腰子怎么做好吃

做月子腰子怎么做好吃

　　妈咪月子期间有两大任务，一是自身恢复，二是哺乳。这两个方面均需要充足营养。下面是小编整理的做月子腰子怎么做好吃，欢迎阅读参考，希望帮助到你。

　　月子腰子做法：猪腰子

　　一、食材原料：

　　猪腰1对

　　番茄2个

　　鸡蛋2个

　　葱适量

　　姜适量

　　食盐少许

　　食用油适量

　　二、步骤/方法

　　1、腰花改刀——焯水(半透)——浸冰水——待用。

　　2、炒锅烧热放菜籽油煸炒番茄、姜片，倒入适量的热水，少许黄酒，汤滚之后加生抽提鲜、少许盐。

　　3、调味之后倒入浸冰水的腰花，把蛋花打进去，起锅撒上胡椒粉和葱花即可。

　　猪腰也就是猪肾，含有丰富的蛋白质和维生素，有健肾补腰、和肾理气之功效。 猪腰子用于炒、爆、炸、炝、拌，如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”等。炒腰花时加上葱段、姜片和青椒，味道鲜美。猪腰子切片后，为去臊味，用葱姜汁泡约2小时，换两次清水，泡至腰片发白膨胀即成。

　　处于哺乳期的时候女人，应当多吃一些脂肪还有营养素多的食物，产妇在坐月子是是可以吃猪腰子的，这个猪腰子最为主要的作用就是补肾，值得一提的是在这个猪肾以及鸡肾里面含有很多的铁元素，这对于产妇以后产后的补铁，非常有好处。所以来说，这个猪腰子产妇不但可以吃，并且建议可以多吃一点，另外多喝点猪蹄汤，还有在此，希望能够早日恢复身体。

　　月子腰子做法：清炖猪腰子

　　原料：猪腰子1只，鸡汤大半碗

　　配料：娃娃菜，木耳，笋，葱，姜，蒜少许，胡椒粉，料酒，盐

　　做法

　　1、猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。

　　2、鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小火。

　　3、猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了。

　　4、汤里入娃娃菜、葱、姜，调一点胡椒粉。

　　5、汤开后，入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒、盐，放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可。

　　月子饮食六大误区

　　误区一：产后马上大量喝汤

　　当不少新妈妈给被推出产房的时候，家人早已提着保温桶备好了催乳汤。传统习俗认为，产后马上喝汤有利于身体恢复，也有利于通乳。

　　但实际上，产后新妈妈喝汤急不得。尤其是剖宫产新妈妈，一定要要在身体排气之后才能喝汤，否则容易发生肠胀气。而顺产的新妈妈，在产房观察两个小时后，如果身体一切正常，可以喝一些清淡的汤水。如果宝宝刚娩出就大量喝汤，尤其是催奶的汤，容易使新妈妈大量分泌奶水，而刚刚出生的婴儿胃容量小，吸吮力也较差，吃得也少，过多的'奶水会淤滞于乳腺导管中，导致乳房发生胀痛。

　　TIPS

　　无论是采取哪种分娩方式，喝汤都要讲究循序渐进，先喝少量清淡的汤，再根据泌乳量和身体感觉来调整汤量，催乳汤一般是在孩子产后三天开始喝。

　　误区二：只喝汤不吃肉

　　不少新妈妈喝汤不吃肉。鸡汤、鱼汤、肉汤等，味道鲜美，能够促进新妈妈的食欲，同时汤中也含有大量的水分，能够促进新妈妈的乳汁分泌，让新妈妈觉得，营养全在汤里了。

　　但是，只喝汤不吃肉的做法是不可取的。因为汤里面只含有少量的维生素、矿物质、脂肪和蛋白质分解后的氨基酸，其他营养都存在于肉中，据营养专家估计，汤的营养价值只有肉的10%左右。因此，新妈妈要做到肉和汤一起吃，这样既保证获得充足营养，又能促进乳汁分泌。

　　TIPS

　　新妈妈也要注意，有些肉汤油较多，最好把上面一层油撇去再喝，以防止乳汁脂肪含量过高造成婴儿消化不良甚至腹泻。

　　误区三：月子饮食最好不放盐

　　新妈妈饮食不加盐，出于两个担心：一是担心盐吃多了影响乳汁分泌，二是担心排水不畅——，由于产后体内有大量水分需要排出，过多的盐分会使水分潴留体内，出现水肿。

　　但实际上，乳汁分泌主要依靠分娩时的宫缩刺激以及产后泌乳素的作用，跟吃盐多少没什么关系。怀孕期间，准妈妈体内都有不同程度的水钠滞留，产后这些液体会随着汗液、尿液大量排出。如果产后饮食过于清淡，甚至无盐的话，新妈妈容易发生低钠血症，出现头晕、眼花、乏力等症状，而且月子期间吃没有味道的菜肴，也会影响新妈妈的食欲和心情。

　　TIPS

　　月子里饮食宜略清淡。不必忌盐，但也不能过多食盐，如果新妈妈每天的盐量摄入的盐量过多，就会加重肾脏的负担，对肾不利，会使血压升高。此外，乳汁中钠含量超标也会增加婴儿的肾脏负担。

　　误区四：新妈妈要多喝红糖水、多吃鸡蛋

　　月子里多喝红糖水、多吃鸡蛋是流传已久的老习惯了。到底这个习俗到底科不科学呢?

　　新妈妈在分娩的过程中要耗费大量的体力和精力，失血较多，哺乳又需要耗费大量的能量，适当喝一些红糖水是可取的，但也要适度。中医认为红糖能健脾暖胃，有活血化瘀的作用，长时间服用会使恶露淋漓不净。而且红糖能量很高，大量食用红糖，不利于新妈妈体重恢复。因此，新妈妈产后喝红糖水的时间，以产后7～10天为宜。

　　鸡蛋营养丰富，能帮助新妈妈很好地滋补身体，但并非吃得越多越好。鸡蛋胆固醇很高，摄入太多会有不利影响，因此，新妈妈每天吃鸡蛋以不超过2个为宜。

　　TIPS

　　每种食物所含的营养成分是不同的，挑食、偏食等不良饮食习惯在月子里都要改掉，每天的食物品种要丰富，荤菜素菜搭配着吃，同时也吃些粗粮、杂粮，这对预防便秘有好处。

　　误区五：月子期间尽量别生吃水果

　　不吃生冷食物。水果也要煮热了吃，否则会伤脾胃和牙齿。老一辈总是不断地的提醒，并监督产妇不能吃凉的吃生的东西，即使是水果也不行。

　　其实，产后可以吃蔬菜、水果等生冷食物。乳汁分泌的营养和饮食有着很大的关系，若不吃水果，乳汁中的维生素等营养从哪里来呢?而加热或烹煮过的水果，不光没有了新鲜的味道，营养成分也流失了很多。身体的恢复以及乳汁的分泌都需要更多的维生素，尤其是V维生素C具有止血和促进伤口愈合的作用，而蔬菜和水果中都含有大量的各种维生素，而且它们还含有较多的食物纤维，其可促进肠蠕动，有利于产后通便。要知道，产妇在分娩过程中体力消耗大，腹部肌肉松弛，加上长时间卧床，运动量减少，致使排便肌无力，肠蠕动变慢，而容易发生便秘。

　　TIPS

　　只要产妇胃肠无不适，只要不过量，吃些新鲜蔬菜和水果大有好处。但若产妇胃肠较虚弱，宜从少量开始吃。水果里含有各种维生素和微量元素，除产后3～4天里不要吃特别寒性的水果，如梨、西瓜等，在接下来的日子里可适当多吃蔬菜水果。

　　误区六：生完孩子马上用中药材进补

　　不少人认为新妈妈生产时失血过多，需要及时滋补，便迫不及待地选用人参等来进补。

　　可是，进补真的是个技术活儿，不能随便拿来就吃。以人参为例，人参补气，但同时它也会让人兴奋，进补之后会出现失眠、烦躁、心神不宁等不良反应，不利于新妈妈休息。此外，人参还会促进血液循环，进补不当会诱发新妈妈产后出血过多。因此，在生完孩子的一1个星期之内，最好不要用活血作用强的人参。建议等到新妈妈恶露排出后，适当选用一些柔和的活血补血药，以利子宫收缩，帮助排出产后宫腔内淤血，促使子宫早日复原，如当归、益母草、黄芪等，都是比较温和的补血活血药物，在给新妈妈煲汤时可适当加入一些。

　　TIPS

　　任何食物或药物的使用都要看个人体质和身体状况。新妈妈在生完孩子的一个星期之内，不要随意进补，在使用中药材时也要在医生指导下进行。食用多种多样的食物来补充营养才是既安全又效果好的办法。