干的生蚝肉怎么做好吃

干的生蚝肉怎么做好吃

　　干的生蚝肉怎么做好吃？大家了解过吗？以下是小编为大家整理好的干的`生蚝肉怎么做好吃，欢迎大家参考学习哦！

　　葱香生蚝肉的做法步骤

　　1、生蚝用清水洗净

　　2、生蚝肉控干水分，生姜切片，大蒜切末，葱切段

　　3、控干水分的生蚝肉到入适量料酒腌制5分钟去除腥味

　　4、腌制好的蚝肉把水倒掉，锅里加水烧开，用少许盐拌匀，加入葱、姜、蒜片入锅蒸熟。

　　5、处理好另一半葱姜蒜和干辣椒

　　6、起油锅，将蒸熟的蚝肉，煎一下，至有点焦时盛起待用。

　　7、起油锅，将蒸熟的蚝肉，煎一下，至有点焦时盛起待用。

　　8、留底油，爆香辣椒和葱姜蒜

　　9、将煎好的蚝肉下锅炒匀，加适量的盐和生抽调味

　　10、最后把葱段倒进去炒匀，加适量的盐和生抽调味，大火收浓汁液就行了。

　　11、葱香生蚝肉就可以出锅装盘了

　　12、看起来是不是色香味俱全

　　烤生蚝做法

　　菜谱简介

　　温馨提示：刚考完的生蚝会很请等俩到三分钟再食用

　　材料

　　生蚝、油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺、酱油1小勺、油、盐适量、鸡精少量、白酒少量、胡椒粉少许

　　做法

　　1、将蒜泥放在一起（油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺）。如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒。

　　2、将蒜泥与油混合，放盐、味精或鸡精拌匀。盐要稍微多些。

　　3、之后将步骤（1）调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。

　　4、将生蚝放入烤箱下层，用下火烤20分钟左右，至蚝肉略收缩，最后再用上下火烤1—2分钟至蒜茸着色即可。如果家里的烤箱不分上下火、可以用一张锡纸盖住生蚝，避免焦糊。