小胡萝卜怎么腌制好吃

小胡萝卜怎么腌制好吃

　　小胡萝卜应该要怎么腌制才好吃呢?想知道的话就随小编来吧!

　　胡萝卜的腌制方法

　　1.萝卜干提前凉干的

　　2.用水洗一下

　　3.放入葱花

　　4.放入老干妈辣酱味精

　　5.放一品鲜酱油，在放少量凉开水泡4个小时以上就可以吃了

　　萝卜的功效与作用

　　1、增强机体免疫功能：

　　萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;

　　2、帮助消化：

　　萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;

　　3、帮助营养物质的吸收：

　　萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

　　4、防癌抗癌：

　　萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的'亚硝酸胺，具有防癌作用。

　　另外，由于白萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，所以是降血脂、软化血管、稳定血压、防治冠心病和胆结石的理想食物。

　　科学研究还发现，白萝卜有诱导人体产生干扰素的作用，它能增强人体的免疫功能，抑制癌细胞的生长，对防治癌症有重要作用。