毛蟹茶该怎么泡

毛蟹茶该怎么泡

　　中国人喝茶不仅讲究礼仪，还讲究冲泡的.方法，下面小编为大家介绍关于毛蟹茶的冲泡方法，欢迎大家阅读。

　　毛蟹茶该怎么泡

　　备具：

　　茶壶的要求与潮州式泡相同，以烘茶为先，另外准备闻香杯。

　　温壶、温杯：

　　温壶时与潮州无异，置茶仍以手抓，唯温杯时里外皆烫。

　　烘茶：

　　与潮州式相比，时间较短，因高级茶一般保存都较好。

　　置茶：

　　置茶量依茶性而定。

　　冲水：

　　冲水后大约十五秒中即倒茶。(利用这时间将温杯水倒回池中)。

　　倒茶：

　　不用公道杯，直接倒入闻香杯中，第一泡倒三分之一，第二泡依旧，第三泡倒满。

　　闻香：

　　将品茗杯及闻香杯一齐放置在客人面前。(品茗杯在右,闻香杯在右)

　　抖壶：

　　每泡之间，以布包壶，用力摇三次。(抖壶是使内外温度,开水冲入后不摇是为使其浸出物增多。这与潮州式在摇壶意义恰恰相反，因为所用的茶品质不同。