鱼类的保鲜方法有哪些

鱼类的保鲜方法有哪些

　　鱼类买回来后，要注重保鲜，下面小编为大家介绍关于鱼类的保鲜方法，欢迎大家阅读。

　　鱼类的保鲜方法有哪些

　　白菜保鲜:

　　取一颗带根的白菜，将菜心挖去，然后把鱼肉放在菜里面，用菜叶，菜帮将鱼肉裹严实，然后用绳子把菜系好，放在阴凉处，可以保鲜10天左右

　　芥末保鲜：

　　取适量的芥末涂抹于鱼体表面以及内腔部，然后将鱼置于封闭的容器内，可以保持3天左右

　　盐水浸泡：

　　可先不清洗鱼，去除鱼鳞，将鱼的内脏掏空，然后放在浓度约4为10%的'盐水中浸泡，可以保存数日不变质

　　蒸汽处理：

　　把新鲜的鱼清洗干净，切成适宜烹饪的形状后，装入具有透气性的塑料带内，将整袋的鱼放在热蒸汽中杀菌消毒，可以保鲜2到3天