花生油的购买技巧

花生油的购买技巧

　　花生油是我们日常生活中经常食用的一种油，那么花生油应该怎么购买呢，下面小编为大家带来了关于花生油的购买技巧，欢迎大家阅读。

　　花生油的购买技巧

　　购买花生油时请购买正规厂商生产的`品牌食用油。不要购买散装油，因为有一些花生油可能是用发霉的花生所榨，内含黄曲霉毒素，很难鉴别。可以用以下方法鉴别花生油是否掺假：

　　1.观色法。

　　买花生油时，先要观察其颜色。纯花生油密度大，油质浓，呈深黄色：掺假的花生油密度小，油质薄，呈浅黄色。

　　2.燃烧法。

　　将一张纸卷成纸筒，浸入油液之中后，取出点燃花生油，燃后，如纸筒上的火焰不冒大烟。没有小水点滴落地面，纸筒上不呈现水泡，则为高品质花生油。如果情况相反，就是掺假花生油。

　　3.加热法。

　　取少量花生油置于掌心。双手合并摩擦若干次。纯花生油清香味道扑鼻，掺假油则没有明显的香味。

　　4.冷却法。

　　把少量油液倒入杯中，在冰箱放置24小时，再将其取出，如杯中仍为液体则是纯花生油，如变成了固体则是掺假花生油。