怎么选购土蜂蜜

怎么选购土蜂蜜

　　导语：目前蜂蜜市场混乱不堪，真假难辨，土洋不分。学会如何辨别将让您不再——至少不那么容易受到欺骗，买到真正纯天然的土蜂蜜，才能达到您想要的保健或者辅助治疗的效果。

　　怎么选购土蜂蜜

　　土蜂蜜：中华土蜂产的蜜俗称百花蜜，是采集百花酿制而成，营养价值可见不一般。市面上有两种蜜，一种是真正的土蜂蜜，还有一种是意蜂蜜，土蜂是中国本土的中华小蜜蜂，其营养价值不可小视，可以增强人的抵抗力，适合所有人群服用。

　　假蜂蜜颜色清澈、真蜂蜜颜色浑浊

　　看颜色：一般蜂蜜里面含有大量的复合成分，如果你买到一瓶蜂蜜十分清澈里面没有杂质的或者十分透亮的.那种，那么你可能买到糖水了。一般蜂蜜因为蜂蜜的成分十分复杂的缘故，里面都比较浑浊，会有一些杂质。

　　看状态：真正的土蜂蜜即使拿到非洲去也是会结晶的。浓度越高、结晶越多越快。土蜂蜜是百花蜜，成分十分复杂，而且比较其他更加容易结晶，其结晶的状态也非常非常好看。假蜂蜜千万记得，一年四季都是不能结晶的。

　　看拉丝：用调羹舀一勺，慢慢倒下，如果能不断线成一条丝状，说明是真的。

　　闻味道：百花蜜的味道一定是花香味，而且是非常好闻的那种花香味，清香味。假蜂蜜一般会有工业塑料、香精的味道，令人十分恶心，闻第一次有一种呛人的感觉，不想再闻了， 一般是假货。

　　品尝：取一小勺土蜂蜜放入口中品尝，味道浓厚，花香味沁人心脾，徐徐咽下，有的润甜绵长，有的辣嗓感明显，有的入口10分钟之内都有余酸味，因为是天然花蜜所酿，没有统一味道标准。

　　摇晃法：真正的土蜂蜜摇晃后是会产生白色气泡的，因为真正土蜂蜜里面含有大量的活性物质。白色气泡经过一段时间后会慢慢消失恢复原状!

　　取蜜：真正的土蜂蜜都是毁巢取蜜，不存在啥摇晃离心力啥的，要有把真正的蜂巢摘下来才能取到蜜，是毁坏蜂巢的!因此买家说少摇蜜之类的鬼话就别信了!

　　化学法：用铁丝烧红了以后，放到蜂蜜里面，或者用铁丝沾取蜂蜜放在火烧，如果出现焦糊状，则说明蜂蜜里面含有白糖或者淀粉之类的东西，一般就是假货，百分百假货，真的蜂蜜烧了以后是有花香味的，不会出现焦糊状态。