如何选购好香肠

如何选购好香肠

　　导语：在现在这个物欲横流，利益至上的社会中，商家都是以利益为主，正真考虑消费者身体健康的'更是少见，尤其是腌制食品，食品安全问题令人担忧。

　　如何选购好香肠

　　简单的教大家几招识别好香肠的方法：一看二闻三抓

　　一看：观察颜色，优质香肠肉色鲜明，晶莹透亮。这里强调一点，香肠并非越红越好，颜色太红是化学物质亚硝酸盐加过多，多人体危害极大。

　　二闻：闻香肠的味道，味香可口，变质不好的香肠通常发臭带酸味。

　　三抓：检查干湿程度，优质香肠的瘦肉捏起来比较硬，肠衣会收缩起皱纹。凡是未收缩，无皱纹，捏起来软绵绵的香肠质量很差。

　　以上三招希望能给广大消费者在选购香肠的时候提供参考。