如何挑到甜的南瓜

如何挑到甜的南瓜

　　导语：秋天已经过半，各类瓜果梨桃也陆续登场，而最适合秋季润燥的南瓜更是眼下又多又便宜的蔬菜，不过南瓜种类繁多价格不一难免让人挑花了眼，那么如何挑到最甜的南瓜呢?

　　如何挑到甜的南瓜

　　很多人可能第一个想到的就是近几年比较受欢迎的金瓜，的确，金瓜肉质细腻，香糯可口，但甜度在南瓜中并不是最高的。吃法上也更适合制作金汤料理。

　　长南瓜也被称作倭瓜，很多人用它熬粥，肉质没有金瓜细，但甜度略高，口感有些水，纤维教粗，所以价格最低，可惜它也不是南瓜中最甜的。

　　那么最甜的南瓜到底是哪种呢，答案就是绿皮南瓜!尤其是近两年出现的`绿皮小南瓜，肉质细腻，香甜可口，就连生吃都很好吃，尤其是整个入锅蒸熟后，更是又甜又糯，连皮都可以一起吃下去!

　　除了以上这些挑选方法之外还有一个挑南瓜的诀窍，那就是挑南瓜一定要挑又老又丑的，表皮光滑漂亮的相对不那么好吃，还有就是越硬实的南瓜越甜喔!