如何选择一款适合的保健食品

如何选择一款适合的保健食品

　　导语：央视“3·15”晚会曝光了食品营销欺诈乱象，食品药品监管总局要求相关省市食品药品监管部门按照《食品安全法》《消费者权益保护法》等法律法规依法进行调查，涉嫌犯罪的将移送公安机关处罚。

　　针对食品产品、生产经营、宣传信息等欺诈行为，食品药品监管总局制订了《食品安全欺诈行为查处办法》，已向社会征求完意见，即将发布。《办法》将以网络、电话、电视、广播、讲座、会议等方式进行虚假宣传的行为列为食品宣传欺诈，在对生产经营企业处罚的同时，将对其法定代表人、主要负责人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员进行处罚。

　　食品药品监管总局要求各地食品药品监管部门采取切实有效的措施，加强食品的生产经营监管，严惩重处非法添加、非法宣传等严重危害消费者权益的违法违规行为。同时鼓励消费者举报，发现食品欺诈行为时，拨打12331投诉举报电话，食品药品监管部门将依法予以严肃查处。

　　食品药品监管总局提醒消费者，普通食品不能声称功能，保健食品不是药品，没有治疗作用。消费者选购食品和保健食品时要认清包装上保健食品标志(小蓝帽)和批准文号。消费者特别是老年人，要警惕“专家义诊、权威证明、免费试用、宣称疗效”等非法宣传营销“陷阱”，科学、理性消费。

　　(来源：国家食药总局)

　　Q1：保健食品的产品标签上包含哪些重要信息?

　　A：保健食品标签包含了保健食品标志、产品的原辅料、功效成分或者标志性成分及含量、保健功能、适宜人群、不适宜人群、食用方法及食用量、注意事项、生产日期和保质期、批准文号、生产企业名称、地址和卫生许可证号等相关信息。任何保健食品都有一定的适宜人群，有的还标注不适宜人群，消费者在选择时应该也必须加以注意。2016年2月4日最新公布的《保健食品注册与备案管理办法》(2016年7月1日起实行)还规定相关制定依据和技术要求应作为保健食品标签或说明书的附件公布。

　　Q2：如何识别保健食品标志?

　　A：保健食品产品外包装上应有“小蓝帽”标志，标志下方为批准文号和批准部门。目前市场上存在卫生部、国家食品药品监督管理总局批准的保健食品。卫生部批准的国产保健食品批准文号为“卫食健字+(年代号)+顺序号”，进口保健食品为“卫进食健字+(年代号)+顺序号”;国家食品药品监督管理总局批准的国产保健食品批准文号为“国食健字G+4位年代号+4位顺序号”，进口保健食品为“国食健字J+4位年代号+4位顺序号”。

　　每个保健食品批准文号只能对应一个产品。如果消费者在市场上发现一个批准文号对应多个产品的情况，务必谨慎。消费者可以登录国家食品药品监督管理总局网站(www.cfda.gov.cn)“数据查询”栏目查询产品的真实情况。

　　Q3：如何通过产品标签判定保健食品真伪?

　　A：消费者若需购买保健食品，应到信誉好、证照齐全的正规销售场所或官方网站购买。购买时除要认准保健食品标志和批准文号外，还要仔细察看包装上厂名、厂址、联系电话、生产日期、有效期限等，并妥善保管购物发票和相关凭证。如新公司生产的保健食品都会被贴上产品质量电子监管码，“如身份证一样一件一码”，通过短信或登录“中国产品质量电子监管网”都可以进行产品真伪的查询。

　　Q4：保健食品的原辅料标示有什么讲究?功效成分的含量是越多越好吗?

　　A：普通食品原辅料是由多到少排列的，保健食品则是以配方各成分的重要性来排列。通过观察原辅料表，您可以清晰的了解您所食用的所有原料，包括功效成分是哪些，辅料是哪些。当然从中你也可以了解到你不想要的原料。比如说，如果一个人对蛋白质过敏，那么购买保健食品时一定要仔细看看，原料表中有蛋白类原料的绝不能买。

　　功效成分通过实验可以确认有效剂量范围，剂量越高并不一定说明效果更好，功效实验中常常发现有些成分过量食用时功效反而呈现阴性(即无效)。所以食用保健食品并不是一次性的多多益善，而是要连续适量的使用才能发挥最佳的保健效果。

　　Q5：保健食品的保质期是怎么确认的?标签上标示的有什么特别需要注意的`吗?

　　保健食品的保质期是由保健食品的相关法律法规和实验室数据双重确定的。在制定保健食品的保质期前，需要对保健食品进行稳定性评估、微生物试验、理化试验及感官检查等客观的质量变化分析。

　　预包装食品标签通则(2011)明确规定了预包装食品需要标注生产日期、保质期以及贮存条件。专家表示，保质期是厂家向消费者做出的保证，保证在标注时间内产品的质量是最佳的。虽然过了保质期的产品不一定会发生质的变化，但专家仍提醒消费者不建议使用过期食品。

　　相信大家购买商品的时候，生产日期和保质期已经成为首要考察的项目了，却往往忽略了“贮存条件”，事实上，这三个应该是好朋友。对于保健食品来讲，这点同样重要。举一个例子：某胶囊类保健食品的保质期明明是两年，可买回家才吃了两个月发现就变色结块了，是保健食品不合格吗?不一定，反省一下自己有没有遵循产品的“贮存条件”，如果没有按照标示的阴凉干燥的贮存条件存放，那也只能吸取教训了。

　　最后特别提醒大家留意保健食品标签上的注意事项和警示语，按照要求选购和食用。如：本品不能代替药物;不宜超过推荐量或与同类营养素补充剂同时食用;含有硒的保健食品高硒地区人群不宜食用等。