如何选购丝瓜

如何选购丝瓜

　　一、如何选购丝瓜

　　第一，挑选形状。

　　要选形状规则，外形匀称的，两头一样粗，不要选瓜身局部肿大的。

　　第二，看表皮。

　　看看表皮没有腐烂破损，最好有花，带花的丝瓜一般比较新鲜。

　　第三，看纹理。

　　看看丝瓜的纹理，纹理细小均匀的是比较嫩的，纹理很清晰的比较深的是比较老的。

　　第四，用手摸。

　　摸一下丝瓜，丝瓜有弹性的是新鲜的，无弹性的不新鲜，太软的也不新鲜。

　　第五， 看色泽。

　　新鲜的丝瓜颜色为嫩绿色，有光泽。老的丝瓜表皮无光泽且纹理会产生黑色。

　　二、丝瓜的好处

　　中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效，并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症。 清热化痰；凉血解毒。主热病身热烦渴；痰喘咳嗽；肠风下血，痔疮出血；血淋；崩漏；痈疽疮疡；无名肿毒；水肿。 丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏日里清热泻火、凉血解毒的一道佳菜。丝瓜不仅营养丰富，而且有一定的药用价值，浑身都是宝。据武汉光岩中医针灸门诊部的高光岩主任介绍，丝瓜中含有丰富营养成分，所含的干扰素诱生剂，能刺激人体产生干扰素，达到防癌的目的。一般来说，吃嫩丝瓜口感、营养和治疗效果都更好。丝瓜性寒凉味甘甜，有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用，还可治疗大小便带血，帮助产妇下乳，但多食也会引起滑肠腹泻，久病体虚弱、脾胃虚弱、消化不良的人还是少吃为宜。丝瓜还是消雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然美容剂。长期食用或用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。

　　1、丝瓜子性寒，味苦微甘，有清热化痰、解毒、润燥、驱虫等作用。

　　2、丝瓜络性平味甘，以通络见长，可以用于产后缺乳和气血淤滞之胸胁胀痛。

　　3、丝瓜花性寒，味甘微苦，有清热解毒之功，可以用于肺热咳嗽、咽痛、疔疮等。

　　4、丝瓜藤舒筋活络，并且可以祛痰。

　　5、丝瓜藤茎的'汁液具有美容去皱的特殊功能。

　　6、丝瓜根可以用来消炎杀菌、去腐生肌。

　　一般人都可吃丝瓜。月经不调者、身体疲乏者适宜多吃丝瓜。

　　三、女人如何食用丝瓜缓解痛经

　　许多女性 有月经不顺的问题，月经不顺包括月经经期及周期不规律、经量异常、生理期间身体不适等。平时饮食上注意多吃丝瓜，对调理月经不顺有帮助。

　　中国的草药书籍中记载，丝瓜性平味甘，有通经络、行血脉、凉血解毒的功效。古人认为老丝瓜筋络贯穿，类似人体的经络，故可借老丝瓜之气来导引人体的经络，使经络通畅、气血通顺，月经自然也通顺了。

　　方法：

　　1、用丝瓜络1个，加水1碗煎服，常喝可调理月经不顺。

　　2、把丝瓜子烘干，加水1碗煎服，水开后加入少量红糖，冲黄酒温服。早晚各1次，对调理月经不顺有效。

　　3、老丝瓜1个，烧干后研成细末，每次服9克，盐开水调服。可治疗月经过多。

　　丝瓜可以烹饪成各种美味的菜肴，同时丝瓜络、丝瓜子和老丝瓜也是宝喔！