最简单的牛排的做法

最简单的牛排的做法

　　说起牛排，很多人都会想到烛光晚餐，而想要吃牛排不一定要去外面吃还可以自己动手做哦。以下是小编为大家精心整理的最简单的牛排的`做法：，欢迎大家参考！

　　一、黑椒牛排

　　材料：

　　牛排，黑胡椒粉，黑椒酱，橄榄油，盐。

　　做法：

　　1、牛排洗干净，筋除去后把牛排肉拍松，把血水清理干净后拿出盐，黑胡椒粉以及橄榄油抹在牛排上腌制。

　　2、腌制完毕后可以直接开火用小火把牛排放进去煎了，一分钟左右可以翻面。两面都煎好后可以出锅用一些黑椒酱兑点水调汁下锅煮一下，煮沸后关火浇在牛排上就可以完成啦。

　　二、香煎牛排

　　材料：

　　牛排，西红柿，黄油，西兰花，黑胡椒酱。

　　做法：

　　1、西兰花弄小块洗干净后烫熟，西红柿洗干净切片，牛排洗干净去血水。

　　2、开锅放黄油融化后把牛排放下去煎，两面煎一分钟左右后就可以拿出放进盘子里，摆上西红柿以及西兰花，淋上加热后的黑胡椒酱就可以啦。色香味俱全的香煎牛排就完成了。

　　三、中式牛排

　　材料：

　　牛排，黑胡椒酱，西兰花，红椒，葱头。

　　做法：

　　1、西兰花掰开小块煮熟，葱头切片，红椒切小块，牛排洗干净去血水正反面划几刀备用。

　　2、开锅放油，把葱头炒香后放入牛排煎两分钟后翻面再煎两分钟，可以根据自己喜好来确定几分熟。煎好后可以出锅了，把西兰花和红椒摆在盘子边沿，牛排摆在中间，淋上加热过的黑胡椒酱就可以了。

　　四、高迪格牛排

　　材料：

　　牛排，红萝卜丁，牛排，青豆，黄油，黑椒汁，番茄酱，葱花。

　　做法：

　　1、把牛排洗干净去血水后用黑胡椒粉和盐腌制一下。把意面放进烧开的水里用小火煮8分钟左右盖上盖子焖2分钟。

　　2、把黄油放进锅里加热融化后把牛排放进去煎，两面都煎2分钟左右出锅装盘，这时候煮好的意面也可以装盘了。胡萝卜丁和青豆去下水，把番茄酱和黑椒汁加热并加上葱花淋在牛排上就可以了。

　　五、红酒黑胡椒牛排

　　材料：

　　牛排，红酒，黑胡椒汁，黑胡椒，油菜，西红柿。

　　做法：

　　1、牛排洗干净后吸干表面的水分，牛排抹上一些黑胡椒和盐以及倒入红酒腌制半小时。

　　2、开锅放油把腌制好的牛排放进去每面都煎3分钟左右就可以装盘了。青菜放锅里用盐和油过一下水后捞出来备用。青菜摆盘，把黑胡椒汁热一下后淋在已经装盘的牛排上，再倒一些红酒大功告成啦。

　　六、花仁牛排

　　材料：

　　牛排，葱姜，料酒，盐，花生仁。胡椒粉，淀粉，蛋清。

　　做法：

　　1、把牛排洗干净切为0.5厘米的厚度用刀背锤一下方便入味，加料酒，葱姜和盐腌制10分钟。花生下锅炸至脱皮，不用炸酥脆。

　　2、把花生捞出来剁成花生粒后去皮备用。腌制好的牛排可以拿出来撒上胡椒粉和盐了，随后裹上蛋清和淀粉，把花生粒撒在表面上。开锅把花生仁牛排放下去用油炸到酥脆以及浅黄色就可以出锅啦。