如何辨别品鉴白茶品质好坏

如何辨别品鉴白茶品质好坏

　　导语：夏季刚刚开始，小编就开始听到身边有朋友不停地抱怨最近上火了。

　　身为一个现代青年，不是经常加班熬夜，就是经常通宵煲剧，如果再加上零食喝酒，体质偏热的人，难免三天两头就要上火(小编也不例外)。

　　因此，大多时候小编都会给自己默默地泡一壶白茶。

　　白茶有神奇功效?

　　以前就一直听人说：白茶有“一年茶，三年药，七年宝”的说法。而白茶，更是自古以来就具有清热降火的功效。

　　听说在福鼎当地，像小孩发热或是成人牙龈肿痛，人们都会沏上一壶白茶，缓解疼痛。

　　南方气候多湿，夏天若出湿疹，一般也都会用白茶半饮半涂，据说效果也是立竿见影。

　　白茶

　　六大茶类之一，属微发酵茶，因制法独特，不炒不揉，成茶外表满披白毫，故称白茶。白茶要求鲜叶“三白”，即嫩芽及两片嫩叶满披白色绒毛，经萎凋、干燥等工序，形成了外形毫心肥壮银白、叶张肥嫩，叶态自然伸展，芽叶连枝，叶色灰绿，汤色浅黄明亮，毫香显现，滋味鲜醇，叶底嫩匀等白茶独特的品质特征。

　　另外，白茶不但功效显著，最重要的还有好喝。

　　特别是存放多年的白茶，茶叶内部成分逐渐转化，香气成分逐渐挥发，从新茶的`毫香蜕变为荷叶香、枣香和药香，汤色也逐渐从浅黄沉淀为杏黄、琥珀红，滋味也变得更加醇和厚朴。

　　而其中，甜度更是老白茶最简单、最直观的感受。呡上一口茶，茶汤滑过口腔后，就能感受到甘甜的滋味在口腔里蔓延开来。

　　在炎炎夏日里，真是既解渴，又降火。

　　此外，老白茶性温，也适宜长年饮用，小编在家里也会存放一些老白茶，除了可以越陈越香，最重要是以备不时之需，堪称家中降火神器啊。

　　那么，既然白茶这么好，学会挑到一款好的白茶就显得很重要了。