牛肉丸的做法

牛肉丸的做法大全

　　牛肉丸的.做法有哪些?大家知道吗?下面小编为大家带来牛肉丸的做法大全，仅供参考，希望能够帮到大家。

　　牛肉丸的做法篇一：

　　食材准备

　　牛肉300g，干淀粉适量，盐3g，料酒7ml，酱油5ml，鸡蛋半个，葱7g，姜5g。

　　方法步骤

　　1、将牛肉剁成肉糜，生姜，葱切成末待用；

　　2、将牛肉馅放入碗中，加入盐，葱姜末，放入半个鸡蛋，料酒；

　　3、然后按照一个方向，搅打5分钟，加入淀粉，搅至有弹性；

　　4、然后取锅，倒入油，烧至6成热，转小火，将肉馅做成丸子状，放入锅中；

　　5、当丸子炸成金黄色时，用漏勺捞出，(92TO.com撒些芝麻即可。

　　小贴士

　　搅打牛肉的时候，可以适当的加入一些水。

　　牛肉丸的做法篇二：

　　食材准备

　　牛绞肉，洋葱少许，芹菜1根，豆腐1小块，香菜适量，番茄酱适量，红酒150ml，面粉适量，太白色粉末适量，鸡蛋，糖，盐少许，黑胡椒粉适量。

　　方法步骤

　　1、将洋葱和所有的调味料放入搅拌机中打碎混匀；

　　2、然后放入牛绞肉搅拌均匀，鸡肉豆腐，芹菜碎，香菜碎搅匀；

　　3、接着加入一个全蛋搅匀，然后加入面粉，太白色粉末搅打均匀；

　　4、锅中加入适量油，6成热油温下入丸子，炸成金黄盛出待用；

　　5、锅中加入少许油，倒入番茄酱，炒香后加入红酒，然后放入炸后的丸子；

　　6、让丸子裹匀酱汁，然后塞些香菜碎即可出锅。

　　牛肉丸的做法篇三：

　　食材准备

　　牛肉馅200克，白萝卜1根，鲜香菇150克，葱姜适量，盐，香菜，油少许。

　　方法步骤

　　1、牛肉馅加入葱姜末，盐和少许油拌匀待用；

　　2、白萝卜去皮洗净切块，香菇洗净切块待用；

　　3、锅中烧开水，放入姜片，葱段，将牛肉馅挤成丸子放入锅中；

　　4、待丸子略微定型，然后放入萝卜块和香菇快同煮；

　　5、大火煮10分钟左右，待食材熟透加入盐调味出锅撒香菜即可。

　　小贴士

　　萝卜富含维生素，能增强免疫功能，提高抗病能力。