最简单蒸五花肉的做法

最简单蒸五花肉的做法

　　提起由五花肉做成的美食，很多人自然而然地就想起了回锅肉、东坡肉等，其实，五花肉除了能做这两种美食外，还有做蒸菜。现在我们一起来看看蒸五花肉有哪些常见的做法吧！

　　最简单蒸五花肉的做法步骤

　　1、五花肉一块，清水中浸泡30分钟，去除血水洗净。

　　2、切成簿片。

　　3、将切好的.肉放入大碗中加适量生抽、老抽、料酒、白糖、五香粉、蚝油、姜丝腌制4小时以上。

　　4、大蒜10几瓣，用切略拍一下。放在五花肉上。

　　5、放入蒸锅内，水开后蒸35-40分钟。

　　6、蒜香浓郁，肉肥而不腻。

　　小贴士

　　1、五花肉要想切的薄可先放入冰箱冷冻室冻一下再切。

　　2、大蒜多放一点比较好吃。

　　3、如果有可能最好将肉腌制过夜。

　　4、生抽、老抽都含盐，最好不放盐，或少许。