白菜豆腐馅饺子的做法

白菜豆腐馅饺子的做法

　　据说，每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”下面是小编为大家整理的白菜豆腐馅饺子的做法，欢迎参考~

　　白菜豆腐馅饺子的介绍：

　　“冬至一阳生”，所以冬至是最重要的`节气，也是养生的好时节。 艾灸或晚上泡脚，会事半功倍的哦 北方有冬至吃水饺的习俗，前几天学会一个小窍门，家常的豆腐白菜水饺受欢迎指数立马飚升，做饭的成就感就更浓了

　　豆腐白菜水饺的食材和调料：

　　面粉 白菜 豆腐 鲜香菇 （或干香菇泡发） 芹菜 姜 粉条 花生油 盐 酱油 五香粉

　　白菜豆腐馅饺子的做法：

　　一、 先和面，面饧发的时间里，调水饺馅，包水饺时烧水，水开后水饺就包好了

　　二、 调馅：白菜洗净切馅，洒一点盐后放盆里出水，稍后攥干

　　三、 豆腐切大块后焯水，晾凉后用手碾碎到攥干的白菜末中，鲜香菇、芹菜洗净切末，粉条泡好后切细末，所有材料混匀

　　四、 先加花生油拌匀（可防止再出水），再依个人口味加盐、滴酱油，散五香粉调味

　　五、 做剂子，包好水饺

　　六、 水烧开，下的水饺不要立刻搅动，以免露馅；再次水开后，煮5分钟看到水饺漂起来后饱满了，就好了

　　小贴士：

　　小窍门就是把豆腐焯水碾碎，这样就会和其它的材料充分混合，口感立马就不一样了！

　　健康功效

　　白菜:利水

　　豆腐:清热泻火、解毒

　　鸡蛋:增强免疫力、护眼明目