怎么自制酸梅汤

怎么自制酸梅汤

　　导语：大家都知道酸梅汤是最开胃的，但是怎么自制呢，小编分享它的方法给你吧。

　　怎么自制酸梅汤

　　方法1

　　原料

　　乌梅、去核山楂、甘草、洛神花、陈皮。

　　做法

　　1.把原料放入清水中冼净。

　　2.在砂锅或者不锈钢锅(忌用铁锅)中加入3升左右清水。

　　3.再把洗好的原料放入锅中，先用大火烧开再改用小火煮30分钟，往锅中加入适量冰糖。

　　4.盖上锅盖，待冰糖溶化后就可以盛入凉杯里了。

　　5.您还可以再加入一小把干桂花，让浓郁的桂花香气溶入，可口的桂花酸梅汤就做好了。

　　方法2

　　原料

　　乌梅100克，山楂100克，甘草10克，糖桂花5克，冰糖适量。

　　做法

　　1.在盆中加入一大勺清水，把乌梅，山楂，还有甘草放入清水中浸泡30分钟。

　　2.在砂锅中加入1000克的清水，再把泡好的乌梅，山楂和甘草一起放入砂锅中，然后用大火烧开。

　　3.烧开之后，再改用小火煮30分钟，接下来往锅中加入适量冰糖。

　　4.然后再盖上锅盖，煮10分钟左右的.时间。

　　5.等开锅以后，用小勺搅拌几下，就可以盛入小碗里了。

　　6.最后再加入一小勺糖桂花搅拌均匀，可口的酸梅汤就做好了。

　　方法3

　　原料

　　乌梅、甘草、陈皮、山楂、冰糖、桂花。

　　做法

　　1. 先将乌梅洗净，可以多洗几遍把乌梅上药材味稍稍洗去，放入砂锅中备用。

　　2. 甘草、陈皮、山楂洗净，一同放入砂锅中。

　　3. 在锅中加入适量的冰糖，加入水，中火煮开后转小火，慢慢熬煮一个小时。

　　4.将桂花或者玫瑰花放入锅中，闷煮一会。

　　5.然后关火，晾凉，用漏勺将原料全部滤掉，然后就可以饮用了，也可以冰镇之后饮用。