白灼基围虾的做法

白灼基围虾的做法

　　导语：这道菜没有复杂的过程，不需过多的'调料，也不会耗费大量的时间，只需清水一煮，配一小碟调料醮着吃，就能品尝到原汁原味的鲜虾。来看看做法吧!

　　用料主料

　　基围虾500克

　　辅料

　　生姜2片 八角2个 葱2段 花椒1把 桂皮1块 蒜3瓣 生抽2茶匙 香油1茶匙 水适量 食盐4克

　　白灼基围虾的做法

　　1、准备材料

　　2、虾洗净后，剪去虾须，挑去虾线

　　3、锅里倒入足量清水，放入葱段、姜片、八角、桂皮、花椒、盐将水煮开，大火烧开后继续滚约2分钟，煮出配料的香味

　　4、放入处理好的虾，倒入些许料酒去腥，大火煮沸立即关火

　　5、制作蘸虾酱汁：姜、蒜拍碎剁成蒜末，切少许姜末，倒入适量生抽、香油，口味可自己调配，蘸吃即可。