新鲜松茸菌的做法

新鲜松茸菌的做法

　　野生松茸，是一种纯天然的名贵食用菌类。被誉为“菌中之王”。松茸富含蛋白，多种氨基酸，不饱和脂肪酸，核酸衍生物等稀有元素。食用起来价值如鲍鱼，极润滑爽口。下面是小编收集整理的新鲜松茸菌的做法，希望对你有帮助。

　　松茸的功效与作用：常食松茸能强精补肾、恢复精力、益胃补气、强心补血、健脑益智、理气化痰、抗辐射、驱虫、治糖尿病和抗癌等作用。具有提高SOD活性，加速自由基的清除，延缓组织器官衰退，改善心血管功能，促进新陈代谢，提高人体抗病毒、抗细胞突变和增加免疫功能的能力。据日本有关资料报道，松茸菌抗癌效果可达90%以上

　　最近阿坝州的松茸正在大量上市，主页君为大家准备了美美的松茸食谱，多吃松茸，健康长寿

　　一、炖鸡汤

　　其实很多食材都会和美肤有神奇的功效。这个松茸乌鸡汤非常地鲜美，做法超级简单，而且营养和美味兼顾，尤其是，非常适合女性，可以说是一道让很多人喝得鲜美又养颜的滋补汤。

　　乌鸡营养丰富，含有的.脂肪酸多为不饱和脂肪酸，极易被人体吸收，而松茸有美容、去寒的作用，配合乌鸡汤在大补的同时，还能改善面黄、面灰的肤质，达到良好的养颜效果。

　　1、干松茸、干笋尖用温水泡开，切段；

　　2、香菇洗净，切片；

　　3、乌鸡洗净，斩块，冷水下锅，焯水；

　　4、乌鸡放入砂锅中，加入适量清水，再放入松茸、笋尖、香菇；

　　5、放入香葱，姜片，大火烧开，转小火，煲2小时左右，放盐调味出锅即可；

　　6、乌鸡焯水时放入几粒花椒，可去除乌鸡的腥味。

　　二、烤松茸

　　1、准备好松茸和黄油，松茸洗净，根部的杂根削掉，松茸切片；

　　2、黄油放锅内，放入松茸片，两面烤熟，撒盐。