虾皮粥的美味做法

虾皮粥的美味做法大全

　　虾皮粥怎么做好吃呢？虾皮粥的做法很简单，但要做得好吃，不光食材要挑得好，煮粥的'火候和时间都要掌握好，下面就为大家介绍虾皮粥的几道家常做法！吃货们，赶紧擦擦你的口水，动动手吧！

　　做法一：

　　材料：虾皮150克、青笋50克、珍珠香米400克。

　　调味料：盐5克、味精6克、香油10克、化猪油15克、葱20克。

　　做法：

　　1、将虾皮、青笋分别洗净，青笋尖切细粒，珍珠香米淘洗干净，葱择洗净切花；

　　2、锅内加清水烧开，下珍珠香米，大火烧开后改小火熬至粥成熟；

　　3、下青笋、虾皮、化猪油、盐煮成粥，调入味精、香油，撒入葱花搅匀即成。

　　做法二：

　　材料：东北大米80克、菠菜一棵、虾皮3克。

　　做法：

　　1、虾皮清洗干净；菠菜清洗干净后，随意切几刀备用。

　　2、将米淘洗干净，注入约1000毫升清水。

　　3、大火烧开，转小火，约炖45分钟。

　　4、然后将虾皮投入煮好的粥锅里。

　　5、再将菠菜加入粥里。

　　6、搅均，锅再开，虾皮粥就煮好了。

　　7、吃时可以根据各人口味调入盐、胡椒和香油。