百叶结红烧肉

百叶结红烧肉

　　红烧肉的.做法是多样的，你会做哪一种呢？以下是小编整理的百叶结红烧肉，欢迎参考阅读！

　　主料：

　　猪五花肉1000g

　　薄百叶4张

　　辅料：

　　油10ml

　　老抽20ml

　　生抽50ml

　　冰糖20g

　　料酒50ml

　　生姜10g

　　葱花适量

　　八角适量

　　干辣椒适量

　　具体做法

　　1.五花肉洗净

　　2.准备调味料

　　3.把薄百叶打结

　　4.先把五花肉冷水下锅焯水后捞起洗净

　　5.切成块状

　　6.热锅加入底油下入姜片和八角爆出香味

　　7.再把五花肉倒入煸炒出香味

　　8.加入料酒

　　9.加入生抽和老抽后出酱油香味

　　10.加入清水

　　11.把冰糖和干辣椒加入

　　12.盖上大火烧开后转小火半小时

　　13.之后把百叶结倒入烧开后再转小火15分钟

　　14.之后打开收汁后熄火

　　15.装入碗中撒上葱花后上桌