上海南翔古镇美食攻略

上海南翔古镇美食攻略

　　导语：上海南翔古镇有哪些著名的美食呢？以下是小编为大家分享的上海南翔古镇美食攻略，欢迎借鉴！

　　南翔小笼

　　吃南翔小笼，已经不仅仅是吃的层面了，它还是一种艺术！刚出锅的小笼包，观之晶莹剔透，似明珠玉弹，放在笼格内像花朵，提起来是盏灯笼，这就是艺术。吃起来也有个程式，“轻轻移，慢慢提，先开窗，后吸汤“，即先咬个孔，把汁吸去，但是不能烫伤口舌，又不能把小笼的皮弄破，真是一绝。

　　罗汉菜

　　罗汉菜是一种农田野菜，因菜叶状如层层重叠的`罗汉，故取名为罗汉菜。罗汉菜每年的10月左右在采摘完的棉花地里开始萌芽生长，经冬季至第二年春天，即可收获。它腌制成咸菜后清新芬芳，味美可口，开胃解腻，是佐餐、醒酒的佳品，有祛暑解热之功效。

　　肥羊大面

　　肥羊大面是南翔的季节性名点，亦是南翔四大特产之一。其以面肉酥汁浓，肥而不腻，味道鲜美而著称。由于面汤是用红烧羊肉汤烧煮而成的，因此连面带汤都有一股鲜美的红烧羊肉味，广受过往食客以及南翔当地百姓的喜爱。

　　其实，除了美食，南翔环境也很好，南翔可以算是上海一个比较古风的小镇，既有现代商业的繁华，也有小桥流水的意境，住在南翔，有吃有喝还养生。