锅包肉怎么样做

锅包肉怎么样做

　　导语：相信很多的家庭主妇都喜欢研究做菜吧，今天小编来教你怎么做锅包肉吧。

　　锅包肉怎么样做

　　食材：

　　主料:猪肉(里脊)800克

　　辅料:油500毫升,胡萝卜10克,糖20克,香菜5克,醋10毫升,姜3克,淀粉100克

　　做法：

　　1.新鲜的'里脊肉 除去筋 按照自己的喜好切片 但是要厚些

　　2.淀粉用清水泡一个小时充分吸收

　　3.倒掉淀粉里的清水 放到肉片里

　　4.淀粉和肉片用手抓匀 这个过程比较慢些

　　5.油开 小火炸肉片

　　6.炸好捞出 再次复炸一次

　　7.切好配料备用

　　8.锅内放适量的水白醋糖姜丝 葱

　　9.肉片下锅翻炒充分沾满汁 撒香菜翻一下 出锅