海星怎么吃

海星怎么吃

　　海星的药用价值比食用价值要大。市场上卖的干海星一般都是拿来做药料炖汤用。那么你知道海星的吃法吗?海星可以怎么吃呢?请阅读以下文章，跟着小编一起来了解。

　　海星怎么吃

　　海星杨桃炖瘦肉汤

　　材料

　　海星2只，杨桃2个，南北杏适量，红枣适量，枸杞子适量，姜适量，盐适量

　　做法

　　1.将海星用水泡一会，刷洗干净。

　　2.杨桃，瘦肉切大块。

　　3.将所有材料入锅加水烧开。

　　4.文火炖两小时加盐调味就行了，味道还行，清清爽爽，有点鲜甜，哈哈。

　　胡萝卜海星煲猪腱

　　食材：猪腱500克，海星6个，蜜枣2个，枸杞子25克，胡萝卜1根，盐、姜适量。

　　做法：

　　1、猪腱切大块，加姜片下开水焯一下然后洗净沥干备用。

　　2、海星用清水洗净备用;得提防有沙子。

　　3、胡萝卜去皮切滚刀块，蜜枣和枸杞子一起洗净。

　　4、煲中煮开水，水开后放所有材料，再次煮开后转用煲汤模式(或小火)煲约两小时，食用时加盐调味即可。

　　吃海星的注意事项

　　1、海星体内有毒素，家居滋补养生一定要慎重使用 。

　　2、不是所有的海星都能吃，例如：紫海星不能吃 。

　　3、海星一次不能吃太多，否则会导致腹泻，甚至中毒。

　　海星的药用营养价值

　　海星中的酸性粘多糖有调节免疫功能作用。近年来，海星的药用价值逐步被重视，不少海洋药物或食品企业开发了海星营养素胶囊等产品，对祛病强身有显著的功效。不过，海星体内有毒素，家居滋补养生一定要慎重使用。

　　海星的药用价值

　　海星的药用价值比食用价值要大。市场上卖的干海星一般都是拿来做药料炖汤用。

　　海星的肉其实很少，基本上无食用价值，人们多以雄性海星来熬汤补身，若真是要吃的话，则可取雌性海星的`卵(海星籽)。雌性海星的卵看上去与一般鱼卵无异。可用于熬汤或者是用海星籽伴蛋白、带子、鲜虾等同炒，炒成赛螃蟹一般，再酿回海星壳裏。看上去，这个菜卖相极之精致，虽然海星籽不算起眼，但却可尝得到其鲜甜且软中带实的质感，用来配鲜甜的带子和滑溜的蛋白，三者味道又非常之夹。