韭菜饺子做法简介

韭菜饺子做法简介

　　材料

　　韭菜，肉，面粉，鸡蛋，水，味精，酱油，盐，料酒，油，鸡粉，十三香粉

　　做法

　　1.我包的是韭菜肉的饺子。

　　2.面粉加鸡蛋，少量盐和水和好，醒1个小时左右，这样皮很劲道。

　　3.肉碎加鸡蛋，味精，酱油，盐，料酒，油，少量水，鸡粉，十三香粉搅拌均匀。

　　4.韭菜洗干净，切削块，别太小，我爱吃菜，韭菜放的`挺多的。韭菜放之前最好用油先拌均匀，这样不至于出水。

　　5.倒入和好的肉碎中搅拌均匀。

　　6.醒好的面揉成光面团。

　　7.揉搓成长挤子。

　　8.切成小挤子。

　　9.把面皮鉡好，有10年没用了，都没感觉了，呵呵，将就了。