电饼铛的使用方法

电饼铛的使用方法

　　导语： 电饼铛可以说是日常生活制作诸多美食必不可少的“武器”,在制作公婆饼,香酱饼,千层饼,铁板烧,煎鱼等美食是都能够派上用场。 它拥有自动上下为控温,自动点火,熄火保护等众多智能化的功能,适用于家庭、店面以及各种流动场所。下面分享一下电饼铛的使用方法。

　　1、第一次使用时，先用湿布将发热盘擦拭干净，上下发热盘擦上少量食用油。

　　2、插上电源插头，打开电源开关，加热指示灯亮时，电饼铛开始预热过程完成，产品才能进行正常工作，电饼烤制过程中间断加热，以维持恒定温度，因此加热指示灯与食物是否熟没有直接关系。

　　3、产品工作过程中，严禁用手触摸发热盘及产品表面，以免烫伤。产品为悬浮式设计，电饼铛高度因食物厚度而自动调节。

　　4、放入将要烤制的食品后盖好盖，参照食物加工表时，也可凭经验掌握，一般当电饼铛四周热气变小时表明食物已熟。食品加工表只供参考。它与电压、气温及食物的用料、软硬、大小等有关，可根据食品合理调整。使用完毕，断电后稍等几分钟，用湿沫布擦拭即可。但长期存放时应使用清洁剂进行清洗。

　　可以控制上盘是否加热，以决定单面烤还是双面烤。温度也可以调节。悬浮式的还可以根据加工的食品厚度自动调节上面板的位置，但是上板压着饼，我总觉得烤出来的.有点儿硬。也可以打开上面板，单面烤。

　　电饼铛食谱

　　下面附上几个小菜谱~用电饼铛制作哦~

　　一、电饼铛牌翡翠蛋饼

　　食材明细

　　土豆一个、黄瓜一根、鸡蛋三个、火腿2个、葱一根、普通面粉、 少许盐、鸡精、五香粉

　　做法：

　　1、土豆黄瓜插丝，可剁碎一点(易熟)，放在一起;

　　2、鸡蛋打在容器中加清水搅拌，陆续加面粉进去，加盐、五香粉

　　3、火腿切碎丁，越小越好，葱切末;

　　4、电饼铛预热，底盘多放油，放入葱花，翻炒出香味，放入火腿丁翻炒，接着放入土豆丝与黄瓜丝，加盐、五香粉翻炒至熟;

　　5、将菜盛出三分之一，锅内留的摊开，并将蛋液淋入，合盖至上下盘灯灭。剩余食材做法相同。

　　二、土豆饼

　　1.土豆去皮擦丝，拌入面粉鸡蛋盐，调成面糊。

　　2.预热电饼铛，舀入一勺面糊。

　　3.合上盖子，等一等。

　　4.开盖，两面金黄，切块，开吃~~~

　　三、鸡蛋煎饼

　　材料：面粉、水、鸡蛋、香菜、香葱、沪式甜酱(甜面酱什么的都可

　　1、面+水——面团

　　2、面团切小块，擀成薄饼

　　3、薄饼放进电饼铛，半分钟不到烙熟，将打好的蛋液到在面饼少，加葱和香菜碎

　　4、饼快速掀起翻面，鸡蛋在下面烙熟，涂上一些甜酱，卷入买好的油条(每张用半根)

　　5、电饼铛上面压下

　　四、玉米饼

　　主料：玉米粉、自发粉

　　辅料：豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合

　　调料：盐、鸡精、蜂蜜、小苏打

　　烹制方法：

　　1、将玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例掺好拌匀，加少许小苏打、盐，用水和开，放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀;

　　2、电饼铛中撒少许油，将拌好的面一块一块放入，煎至一面定型后，翻过来刷一层油，加盖焖几分钟即成。

　　3、坐水，待沸腾后放入百合、枸杞，煮熟后关火，汤稍凉后加入蜂蜜即成百合枸杞汤。