老茶如何品最好

关于老茶如何品最好

　　条索状的茶有老包种或老武夷，这一类的老茶用量必须比平常泡饮球状乌龙茶的量来得多一些，也就是说，按照铺底的塬则之后，再多加一些让壶底茶叶更紧实，如此的茶量才能让条索状的陈年味更扎实。

　　那么，所用的`壶以宽口圆扁形为塬则，若你有老朱泥，必将释出陈年的新鲜，那么这些陈年茶叶，就必须属于陈放过程中得是未经再烘焙的为宜，要是藏放其间有烘焙过，使用老紫砂壶就成为更适合的用器。

　　品老茶的杯子，有人认为用陶杯比较符合陈茶的韵味，在陶器的粗犷中，带来一种情感的慰藉。事实上，陈年的条索茶，选对杯最能让茶性发挥。

　　除了用对壶以外，杯子的形制与烧结温度，以及材质的考量，充满了各种的趣味变化，这也是品老茶时的乐趣。

　　如果自己手上有多样的壶与杯，那么根据一些大塬则来做有趣的搭配，必然可喝出陈年老韵的精髓。

　　简说峨眉山峨眉雪芽茶的历史

　　峨眉雪芽之所以会被列为中国的十大名茶之一。这就要说到唐太宗了，唐太宗曾经派遣孙思邈到峨眉山寻茶，当时的峨眉山茶僧就将上好的峨眉雪芽献给唐太宗。自此一发不可收拾成为长安名茶。峨眉雪芽也一直被列为贡茶专为皇室贡用。

　　每到年中三月便是春茶开始采摘的时刻。峨眉山茶僧们脚踏残雪开始采摘雪芽新茶。相传当时的黑水寺和万年寺都是皇家御赐的茶园寺庙。每年都要为新烘培出来的峨眉雪芽举办供佛法会，以此祈求风调雨顺国泰民安。每年到那时候就会听到回荡在山谷中的佛经，可见场面的多么的壮观 一壶茗茶品禅味;半榻茶烟养性灵。所谓雪芽得之，佛近心已。