正宗酸梅汤的做法

正宗酸梅汤的做法

　　酸梅汤是一种常见的夏季消暑饮品，那么，正宗酸梅汤的做法有哪些，怎么做简单好喝?一起和小编来正宗酸梅汤的做法吧!

　　做法一

　　材料

　　乌梅6粒，山楂8片，冰糖。

　　做法

　　1.取乌梅6粒，山楂8片，加入两大碗水，煮开后小火沸腾20分钟。

　　2.接着加入冰糖，将煮好的.酸梅汤倒出来，放凉，冷藏后饮用风味更佳~

　　注意

　　经第一次煮过的乌梅和山楂不要倒掉，还可以继续煮出第二次，第三次汤汁哦~

　　做法二

　　材料

　　乌梅15粒，山楂片20片，冰糖或白糖适量，桂花10克，清水2升。

　　做法

　　1、乌梅和山楂冲洗干净后装入碗内，倒入适量清水没过后浸泡半小时。

　　2、接着将桂花装在箅子里用水流动冲洗干净。

　　3、把泡过的乌梅和山楂倒入锅内再加入2升清水大火煮至沸腾后加入桂花和冰糖(白糖)，加盖转小火慢煮半小时。

　　4、将酸梅汤隔漏网倒入凉杯后稍凉、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏后即可饮用。

　　做法三

　　1、把原料放入清水中冼净;

　　2、在砂锅或者不锈钢锅(忌用铁锅)中加入3升左右清水(可以用大可乐瓶计量)，再把洗好的原料放入锅中，先用大火烧开再改用小火煮30分钟，往锅中加入适量冰糖;

　　3、盖上锅盖，待冰糖溶化后就可以盛入凉杯里了。

　　4、您还可以再加入一小把干桂花，让浓郁的桂花香气溶入，可口的桂花酸梅汤就做好了。