怎样做猪肝汤好喝

怎样做猪肝汤好喝

　　猪肝汤是一种常见的滋补汤，拥有很好的功效哦。那么怎样做猪肝汤好喝，猪肝汤有哪些营养做法?一起和小编来看看怎样做猪肝汤好喝的介绍吧!

　　菠菜猪肝汤

　　食材：

　　猪肝200克，菠菜250克，淀粉、麻油、精盐、酱油、味精各适量。

　　做法：

　　1、将猪肝洗净切薄片，放入清水中，滴入几滴白醋浸泡1个小时待用。

　　2、将菠菜洗净切成段，根部剖成四开。

　　3、将锅放在大火上，加水一大碗，等水开。

　　4、把泡好的.猪肝沥干，一片片分开下锅，加入少许酱油、精盐。

　　5、等锅中汤开时，再加入菠菜(先放梗子后放叶子)，等到再一次煮开时，加上适量味精、麻油即成。

　　桑杞猪肝汤

　　原材料：

　　桑叶10克、枸杞5克、猪肝100克、生姜3片

　　烹调方法：

　　1、猪肝洗净浸泡后切片，可用少量料酒或醋去腥，桑叶、枸杞稍浸泡。处理好后先将桑叶、枸杞和生姜放进锅内。

　　2、加入适量清水，武火煮沸后，改用文火煲约30分钟，再加入猪肝，煮滚至熟，调入适量食盐，即可食用。

　　玉米番茄猪肝汤

　　原料：

　　甜玉米一根、番茄两个(中等个)、猪肝一小块、姜丝少许。

　　做法：

　　1、所有食材洗净。猪肝上如有筋膜要剪掉，切成薄片，一个大碗里放大半碗清水，把猪肝放入浸泡20分钟左右;

　　2、玉米切成小段，砂锅中放半锅清水，放入玉米段和姜丝，大火煮开后，转小火煲10分钟;

　　3、锅中玉米煲10分钟后，番茄切块放入锅中一起煲;

　　4、把浸泡好的猪肝用流动水冲洗一遍，沥干，放料酒，少许盐和淀粉抓匀腌制备用;

　　5、番茄入锅10分钟左右，开盖加盐和鸡精调好味，关火。把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起浸入汤中，即可上桌。