柿子的营养和食用禁忌

柿子的营养和食用禁忌

　　柿子又名朱果，猴枣。柿果，柿蒂，柿霜，柿叶均可入药。那么大家知道食用柿子也是有禁忌的。以下仅供参考！

　　柿子的营养：

　　●清热止咳

　　柿饼上的`柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效；

　　●降气止咳

　　柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果；

　　●降压止血、抗菌消炎

　　柿叶制成茶，经常饮用，能增进机体新陈代谢，利小便，通大便，净化血液，使机体组织细胞复苏，并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处；

　　●防治便秘、痔疮

　　食用柿饼能调和胃肠，对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处。

　　柿子的食用禁忌

　　●空腹的时候千万别吃柿子 如果你在空腹的时候吃柿子的话，会因为空腹时胃酸过多而导致胃结石，胃出血等症状。

　　●不要吃柿皮 柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，连皮一起吃更容易形成胃柿石。

　　●不能跟螃蟹一起吃 因为柿子跟螃蟹都属于凉性的食物，如果多吃的话就可能会引发肠胃的疾病。再者柿子跟螃蟹一起吃的话还会抑制消化液的分泌效果。

　　●不能大量食用 柿子的含糖量也不是很低，而吃太多柿子也会引发蛀牙等问题，并且伤害到口腔健康。

　　小贴士：吃柿饼比柿子更营养！

　　柿饼是将柿子去皮，在阳光下自然风干晾制而成。柿饼的营养比柿子更好，膳食纤维、矿物质和维生素都比柿子高。每100克新鲜柿子中含钙9毫克，而柿饼中则有54毫克；新鲜柿子中铁含量为9毫克，而柿饼为21毫克。柿子加工成柿饼后，维生素A含量也由20微克增加到48微克。