婴儿辅食藕的做法

婴儿辅食藕的做法

　　一说起莲藕，人们立马就会想到莲藕清脆爽口的美味，如果熬汤的话，绵绵的口感是宝宝的最爱。其实吃莲藕的好处很多，但莲藕的做法更是多种多样。吃莲藕可以滋阴补肾，健脾开胃本文是小编精心编辑的婴儿辅食藕的做法，希望能帮助到你！

　　婴儿辅食藕的'做法篇一

　　桂花糯米藕

　　材料：糯米、新鲜莲藕、桂花糖、红糖、牙签、红枣、冰糖

　　做法：

　　1、糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。莲藕洗净去掉外皮。

　　2、用刀在莲藕一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实。

　　3、 藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口。

　　4、把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入红糖、桂花糖和红枣，大火煮开后转小火再煮半小时。

　　5、半小时后放入冰糖再用小火煮至少半左右。煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用。（如果在表面淋上桂花蜂蜜，口感会更好）。

　　婴儿辅食藕的做法篇二

　　【香辣藕丁】

　　材料：藕150g，豆角150g，猪肉100g，蒜头适量，甜辣酱适量，蚝油适量，盐适量，鸡精适量

　　做法：

　　1、 准备好所有的材料。将猪肉切丁提前用料酒一大勺，生抽一大勺，盐和鸡精少许淀粉腌制15分钟，这样可以让猪肉更加入味哦！蒜头捣碎成蒜蓉。

　　2、 准备炒锅，热锅后倒入适量的油，油热后放入蒜蓉，爆香后倒入猪肉丁，炒熟备用。刚刚熟就可以了，太熟的猪肉口感不好。

　　3、 将莲藕和豆角切丁。

　　4、 热锅凉油爆香葱花后加入一大勺甜辣酱炒出红油。

　　5、 先放入豆角炒熟，再下藕丁，中间烹入料酒。

　　6、 最后加入炒好的猪肉丁，加盐和鸡精调味即可。

　　香辣藕丁做法小贴士

　　1、猪肉用生抽腌制一下味道很好

　　2、莲藕和豆角炒的时间久一些，豆角一定要炒熟，也可以提前炒熟减少炒制时间

　　3、炒豆角和莲菜时候可能有些干，可以加少许水

　　4、出锅前可以加入少许蚝油，味道的会更好

　　【凉拌藕】

　　主料：藕一节

　　调料：醋适量，盐适量，味精适量，糖适量

　　厨具：煮锅

　　做法：

　　1、藕洗净后切片。

　　2、姜切末备用。

　　3、烧一锅热水把藕片放入焯熟。

　　4、开锅后的藕片过凉水，最后一遍过凉白开。

　　5、闭干净水的藕放入一个锅内放入姜末。

　　6、放入醋，盐，味精，糖适量拌匀装盘即可。