苹果怎么清洗及带皮吃好吗

苹果怎么清洗及带皮吃好吗

　　本文导读：很多人吃苹果不吃苹果皮，一来是苹果皮硬，二来是害怕苹果皮上的蜡，其实，正确清洗后，苹果带皮吃很多作用。

　　大部分人吃苹果都会把苹果皮削掉，其实，苹果皮中的膳食纤维、维生素最多，苹果带皮吃可以保护我们的肺脏，还能防癌，下面我们来看看苹果带皮吃究竟有什么好处。

　　很多人担心苹果皮表面会有农药残留，其实，经过正确清洗，完全能做到放心吃。

　　苹果正确清洗方法

　　苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻的搓，这样表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。

　　苹果带皮吃的作用

　　1、苹果皮中膳食纤维最多

　　一个中等大小苹果的'皮含膳食纤维4、4克。而削皮后，苹果肉中的膳食纤维仅为2、1克。

　　2、苹果皮中维生素最多

　　中等个头苹果的皮中含8、4毫克维生素C和98国际单位（IU）的维生素A.削皮之后，苹果果肉所含这两种维生素仅为6、4毫克和61国际单位。

　　3、苹果连皮吃保护肺脏

　　美国《健康》杂志刊登一项研究发现，苹果皮中富含自然抗氧化剂槲皮素，该物质可保护肺脏不受污染物侵害。每周至少连皮吃5个苹果可以改善肺脏功能。

　　4、苹果连皮吃保护记忆力

　　一项早期研究还发现，苹果皮中富含的抗氧化剂槲皮素有助于防止与阿尔茨海默病（老年痴呆症）等退化性疾病有关的大脑组织损伤，因而有助于保护记忆力。

　　5、苹果皮具有防癌功效

　　美国《农业与食品化学》杂志刊登康奈尔大学食品科学专家刘瑞海教授及其同事完成的一项研究发现，苹果皮具有良好的抗癌防癌功效。研究人员从苹果皮中确定出了十多种三萜化合物，这些物质都能够抑制肝癌、结肠癌或乳腺癌等癌细胞生长，也可杀死癌细胞。

　　6、每天吃一个带皮苹果有助减肥

　　苹果为高纤维、低热量食品，经常吃不容易有饥饿感且热量摄入少，有助于减肥。

　　苹果的美容功效

　　1、美白皮肤

　　苹果中含有大量的维生素C，常吃苹果，可帮助消除皮肤雀斑、黑斑，保持皮肤细嫩红润。

　　2、美白牙齿

　　苹果含丰富纤维素，其中的细纤维可以清除牙齿间的污垢，让你有足够自信的笑容。

　　3、排毒养颜

　　苹果含丰富的果胶，有助调节肠的蠕动，而它所含的纤维质可帮助清除体内垃圾，从而助你排毒养颜。

　　4、防止肥胖

　　和其他水果相比，苹果可提供的脂肪可忽略不计，它几乎不含蛋白质，提供的卡路里很少，平均100克只有60卡路里。而且它含有丰富的苹果酸，能使积蓄在体内的脂肪有效分散，从而防止体态过胖。