大闸蟹能放冰箱保存吗

大闸蟹能放冰箱保存吗

　　大闸蟹是很受欢迎的一种海鲜食品，它味道鲜美，营养价值高，那么大闸蟹能放冰箱保存吗，下面就一起来看看吧

　　大闸蟹能放冰箱保存吗

　　大闸蟹能放冰箱保存。

　　冰箱保鲜是生活中最主要的保鲜手段，大闸蟹也能放在冰箱中保鲜，鲜活的大闸蟹捆好放在冰箱中能存放几天，而烹饪好大闸蟹放在冰箱中也能保证1~2天不变质。

　　生鲜的大闸蟹和烹饪好的大闸蟹都能放冰箱中进行保鲜，活的大闸蟹用绳子捆好，挨个放在冰箱的保鲜层中，饭后用浸湿的干净毛巾盖着，能保证2~3天不会死亡，而烹饪熟的大闸蟹放冰箱中保存的'时间就更短，最好是当天吃完，冰箱中最多存放24小时。

　　大闸蟹放冰箱冷藏还是冷冻

　　短期存放冷藏

　　大闸蟹不是很多，在2~3天之内能吃完，可以直接将大闸蟹捆好，放冰箱的保鲜层中保鲜，烹饪前取出，放水中刷洗干净，再进行烹饪即可，短期的保存对大闸蟹营养流失影响不大，适合放保鲜层。

　　长期存放冷冻

　　大闸蟹比较多，在短期内吃不完，需要将大闸蟹刷洗干净，放在冰箱的冰冻层中进行冰冻处理，这种冰冻的大闸蟹能存放更长的时间，烹饪前取出，先进行解冻处理，再进行烹饪，口味上没有多大变化，营养成分保存得也比较好。

　　大闸蟹放冰箱能放几天

　　活的大闸蟹放在冰箱中能存放2~3天。

　　将活的大闸蟹不用刷洗，用绳子捆好，一一挨个放在冰箱的保鲜层，再用一条干净的湿毛巾盖在大闸蟹上面，保证其湿度，温度调至5~8℃，大闸蟹能存活2~3天。

　　注意：活的大闸蟹在冰箱中能存放几天，但不宜长时间存放，以免大闸蟹消瘦或死亡变质。