如何选购好吃的草莓？

如何选购好吃的草莓？

　　草莓外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。以下是小编整理的如何选购好吃的草莓？欢迎参考阅读!

　　看形状。

　　太大的和过于水灵的草莓不能买；不要去买长得奇形怪状的`畸形草莓。有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。正常生长的草莓外观呈心形。

　　看颜色。

　　挑选的时候应该尽量挑选全果鲜红均匀，色泽鲜亮，有光泽的。不宜选购未全红的果实或半红半青的果实。草莓表面的“白芝麻”应该是金黄色的，如果你看到的”芝麻粒“也是红色的，那有可能是染色的。购买草莓的时候可以用手或纸轻拭草莓表面，如果手上或纸上粘了大量的红色，那就要小心了。再者，喷施了色素的草莓用水冲洗时水会变成浅红色。

　　看表面。

　　蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的草莓才是好草莓。表面有白色或灰色斑点的可能是生病的草莓。

　　如何清洗草莓才干净？

　　首先用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的病菌、农药及其他污染物除去大部。把草莓浸在淘米水（宜用第一次的淘米水）及淡盐水（一面盆水中加半调羹盐）中3分钟。碱性的淘米水有分解农药的作用，淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉且有一定的消毒作用。再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物，用净水（或冷开水）冲洗一遍即可。在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内造成污染。