简易黄瓜吃出好肌肤

简易黄瓜吃出好肌肤

　　黄瓜是我们能经常见到的食物，既能当水果直接吃，也能当食材做菜吃，而且黄瓜还有清热解毒的功效。黄瓜的营养价值很高，而且香脆可口，可以做出多种美食，那么黄瓜的做法有哪些呢?黄瓜怎么吃呢?下面就让小编给大家介绍一下黄瓜的做法大全吧。

　　目录

　　1、黄瓜怎么吃 2、夏季如何吃黄瓜

　　3、黄瓜减肥餐 4、巧做黄瓜餐美容

　　5、黄瓜的家常做法 6、制作黄瓜简易餐

　　7、黄瓜保健养生吃法 8、黄瓜食谱

　　黄瓜怎么吃

　　拍黄瓜的做法

　　材料

　　1、嫩黄瓜，生抽1.5匙，盐1小匙，蜂蜜1匙;

　　2、白醋1匙(或1个青柠檬汁)，芝麻油，干辣椒，蒜蓉。

　　做法

　　1.生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙(或1个青柠檬汁，黄柠檬不够酸)拌匀;

　　2.热锅放入一匙芝麻油，随后加入干辣椒碎小火炒香，起锅的时候加入蒜蓉拌匀;

　　3.将1和2混合均匀即成腌渍料;

　　4.最后将拍好的黄瓜放入腌渍料里，置于冰箱冷藏最好超过2-3小时;

　　5.将腌渍好的黄瓜取出摆盘，撒上炒熟的花生米即可。

　　小诀窍

　　1、选择蜂蜜，关键在于用蜂蜜替代白糖使得味汁的甜味非常独特，一股清甜芬芳的感觉;

　　2、选用白醋，是因为用白醋腌制黄瓜能让黄瓜长时间保持翠绿的鲜艳色彩;

　　3、用香油炸辣椒油，要凉油下热锅，这样炸辣椒油能更好地烹出辣椒的香味，加热时间不要过长，否则辣椒碎就会糊了;

　　4、一般小牛不选择腌渍前先用盐腌黄瓜，因为这样黄瓜会变软影响脆感，而且最后腌渍的时候黄瓜水和腌渍料融合可以将大部分的黄瓜浸泡起来，便于更好的吸味;

　　5、冷锅冷油小火翻炒炒花生米，等到花生米变得饱满花生衣变红，抄完后还要等它凉一会，才会香、酥、脆且口感好!

　　凉拌黄瓜的.做法

　　材料：黄瓜2根，蒜一些。

　　做法

　　1.黄瓜洗干净，冲过凉开水，擦干切片;

　　2.加盐抓拌，腌10分钟，挤干水分;

　　3.加蒜末和葱末，再加辣椒粉，糖，麻油拌匀即可。

　　黄瓜的食用价值

　　黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠经;

　　具有除热，利水利尿，清热解毒的功效;

　　主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。

　　黄瓜火腿豆皮

　　材料：辣椒油，味精，盐，白糖，酱油，香油，陈醋，豆皮，火腿，黄瓜，蒜。

　　做法

　　1.火腿切丁,豆皮切段,黄花拍下切段,蒜是不能少的;

　　2.加酱油,陈醋,白糖,盐,味精,辣椒油和香油一起搅拌就可以了。

　　黄瓜炒鸡蛋

　　材料:黄瓜，鸡蛋，盐，味精，料酒，玉米淀粉，大葱，猪油。

　　做法

　　1.将黄瓜洗净，去蒂，劈为两半，斜刀切成片;

　　2.鸡蛋磕入碗内打散;

　　3.炒锅放火上，加入猪油20克，热后先将蛋液倒入炒熟;

　　4.推至锅边，加入猪油，下葱末炝锅;

　　5.投入黄瓜片，同鸡蛋一起炒匀，烹入料酒，加少许水;

　　6.最后放入精盐、味精、勾芡，出锅装盘即成。

　　蓑衣黄瓜

　　材料：乳黄瓜，盐1小勺，糖1小勺，干辣椒3个，花椒粒10粒，陈醋1小勺，生抽1小勺，油1大勺。

　　做法

　　1.黄瓜洗净，横着(与黄瓜成90度)间隔均匀的切片，但是不要切断，放两个筷子在边上挡住，翻180度，斜着间隔均匀切片(与黄瓜成45度)，也不要切断，切好的黄瓜可以拉很长但是不断;

　　2.把盐均匀撒在切好的黄瓜上，冷藏腌制;

　　3.吃的时候取出，攥去水份摆盘，干辣椒去籽剪碎，生抽陈醋兑好;

　　4.把陈醋，生抽，糖均匀浇到黄瓜上;

　　5.花椒，辣椒加油放勺子里，在火上烧热炸出香味，趁热浇在黄瓜上即可。

　　建议：片越薄，拉的越长;撒盐的时候要仔细，均匀撒在刀口处，反正面撒匀。