适合老人补铁的食物有哪些

适合老人补铁的食物有哪些

　　老人家是最容易缺铁的人群之一，那么老人吃什么可以补铁呢，下面小编为大家介绍13种适合老人补铁的食物，欢迎大家阅读。

　　适合老人补铁的食物有哪些

　　1.动物肝脏

　　各种肝脏都富含血红素铁，其中，牛肝比其他动物肝脏含热量和胆固醇更少，值得推荐。

　　2.三文鱼

　　三文鱼和鲭鱼等深海鱼不仅含有益心脏健康的欧米伽3脂肪酸，而且是铁的优质食物来源。

　　3.牛肉

　　牛肉是医学专家最推荐的`补铁食物，其铁含量要高于其他肉类。但是，牛肉最好选择瘦肉、牛腿肉或牛腰肉。

　　4.鸡胸肉

　　鸡胸肉不但富含蛋白质，其铁含量也较为丰富。

　　5.金针菜

　　金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，同时还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。

　　6.萝卜干

　　萝卜干含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量仅低于金针菜。

　　7.葡萄

　　历代中医均把葡萄奉为补血佳品，钙、磷、铁的含量高，并有多量维生素和氨基酸，是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补气血、暖肾。

　　8.龙眼肉

　　龙眼肉含丰富的铁质、维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。

　　9.糙米

　　糙米中含有大量铁，同时具有减肥、降脂和助消化等功效。

　　10.全谷食物

　　小麦、强化麦片、燕麦及大麦等全谷食物同样富含铁，既能助消化、减肥和降血脂，又可改善血红蛋白水平。

　　11.黑豆

　　黑豆除了可以让人头发变黑，黑豆皮提取物还能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状。

　　12.黑巧克力

　　100克可可粉含量为80%的黑巧克力含铁17毫克。

　　13.干果

　　没有经过漂白的杏干和葡萄干是铁的优质食物来源。另外干果中还含有有益健康的多种维生素和大量的膳食纤维。