济南特产小吃

济南特产小吃

　　济南特产小吃有很多，大家也许不是很了解济南的特色小吃有哪些，下面是小编帮大家整理的济南特产小吃，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

　　济南特产小吃——草包包子

　　草包包子铺创始于1937年，以其皮薄、馅多、味美、灌汤闻名泉城。“草包”是创始人张文汉先生的外号，但是草包包子可不草包，选料精细且做工考究，做出来的包子美味多汁，香味醇厚。草包包子到今天仍坚持传统，以荷叶打包，除了体现特色外，荷叶的清香味也是草包包子铺看中的。

　　草包包子品种甚多，有猪肉灌汤包、素三鲜包、肉三鲜包、龙井包、虾仁肉包、御膳包。另外，干吃包子不美，店内还有正宗鲁菜、西红柿鸡蛋汤供应。

　　济南特产小吃——孟家扒蹄

　　孟家扒蹄起源于文升元的'招牌菜“罐儿蹄”，是济南当地的名小吃。孟家扒蹄入口软烂香醇，肉烂骨脱而皮整，色泽细腻红润，肥而不腻，是老少咸宜的传统美食。孟家扒蹄还有排骨和碎肉都是不错的产品。

　　济南特产小吃——名士多烤全羊

　　泉城济南"十大名吃之一"，清朝末期即名声大起。选用梁山1岁青山羊、加以祖传秘方烤制，保持原汁原味，色香味俱佳。

　　济南特产小吃——坛子肉

　　济南传统风味小吃。它始于清代，据传创制该品的是济南凤集楼饭店。该店厨师用猪肋条肉加调味品和香米，放入黑瓷釉的小口坛子中，用木炭微火煨炖而成。清末济南经营坛子肉有名的店家，当推同元楼，开业于清光绪年间，在城里后宰门街，当时享有很高的声誉。因为肉用瓷坛子煨炖而成，故名坛子肉。

　　济南特产小吃——油旋

　　这种饼外表金黄，形似螺旋，故得名油旋。油旋外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，物美价廉，是济南人非常喜爱的一种小吃。别看油旋简单，制作精细者还需在半熟时在饼上戳一个洞，磕入一个鸡蛋，再继续烘烤，直至鸡蛋与油旋融合。

　　济南特产小吃——济南烧烤

　　烧烤或许不能作为一种小吃来说，因为全国都有，形式大同小异。但是济南的烧烤氛围很浓厚。每至夜晚，大街小巷的烧烤便将泉城罩入了一篇烟雾中。老少爷们就着崂山啤酒，大口吃肉，谈天说地。单这种氛围就很吸引人。

　　济南特产小吃——泉城二怪

　　泉城二怪，是指济南的甜沫和茶汤。一怪是甜沫不甜，其实是一种咸粥，粥做好后主人会问“再添么儿”，指的是是否添加粉丝、蔬菜、豆腐丝之类的辅料，谐音讹传成“甜沫”。

　　另一怪是茶汤非茶，而是炒制过的小米。做茶汤时如冲茶一般，沸水一冲即熟，故名茶汤。

　　茶汤非茶，米香四溢更胜茶；甜沫不甜，阅尽五味方得甜。到济南推荐大家尝一尝泉城二怪。