腊肠小炒的做法

腊肠小炒的做法

　“腊肠小炒”是一道色泽丰富的小炒菜肴，白色的大白菜、橘黄色的的胡萝卜、黑色的'木耳、绿色的尖辣椒、还有红白相间的腊肠。丰富多样的食材和五颜六色的色泽，这是养生保健菜肴的首选。一起来看看做法吧!

　　食材主料

　　腊肠200g 胡萝卜1根 泡发黑木耳100g 大白菜300g

　　辅料

　　油适量 盐适量 蚝油适量 葱适量 青辣椒2个

　　步骤

　　1、主辅料： 大白菜、胡萝卜、尖辣椒、黑木耳、腊肠

　　2、把洗净的胡萝卜切片、尖辣椒切块。

　　3、大白菜洗净切块。

　　4、腊肠去皮，切片。

　　5、黑木耳泡发、洗净。

　　6、热油，炒香葱花，先放入胡萝卜片翻炒。

　　7、然后放入白菜片炒匀。

　　8、加适量蚝油。

　　9、放入黑木耳，加少许水烧制1分钟。

　　10、放入腊肠、尖辣椒。

　　11、翻炒均匀、加盐调味。

　　12、炒匀即可关火

　　13、出锅装盘，即可上桌食用。