总结炖小鸡腿的做法

总结炖小鸡腿的做法大全

　　【清炖小鸡腿1】

　　原料：小鸡腿、葱、盐、生抽、糖、橘子皮、姜。

　　做法：

　　1、鸡腿放入锅中，加入适量凉水，煮一会，然后把汤倒掉。

　　2、锅中加入清水，放入姜片、葱以及橘子皮，再放入一点酱油。

　　3、大火转开后转小火，炖熟小鸡腿。

　　【清炖小鸡腿2】

　　原料：小鸡腿、姜、葱、蒜、盐、白糖。

　　做法：

　　1、洗净小鸡腿，放入锅中撇开浮沫，捞出后控干水分。

　　2、葱、姜、蒜洗净。

　　3、锅中放油，加入白糖，稍微炒一炒。

　　4、白糖中倒入鸡腿，翻炒，令鸡腿表面沾满酱汁。

　　5、之后再放入姜、蒜、葱以及八角翻炒片刻。

　　6、倒入适量的清水，加入盐，大火烧开后转中小火炖30分钟。

　　7、把汤汁收干后出锅。