美食 烤馒头的做法

美食 烤馒头的做法大全

　　用料面粉 500克酵母 3克鸡蛋 1个白芝麻 少许肉松 少许白砂糖 25克

　　做法

　　1.

　　将面粉，白砂糖和酵母放入盆中

　　2.

　　一点点加水，刚开始可以用筷子搅拌成絮状

　　3.

　　将面团揉至不黏手即可

　　4.

　　先盖上保鲜膜，然后盖上热毛巾，常温下发酵2小时左右

　　5.

　　手指戳下去不回缩即可

　　6.

　　砧板上撒少许干面粉，将面团排气。然后均分9等份小面团

　　点击展开全部7.

　　用擀面杖将面团擀成圆形，然后放入少许肉松（喜欢其他馅料任意选择）

　　8.

　　慢慢收口，揉成圆形

　　9.

　　烤盘上铺一层油纸，如果是不沾烤盘那就更棒了，将面团放在烤盘上

　　10.

　　将面团放在烤箱中，下面放一盆热水，二次发酵半小时

　　11.

　　将发酵好的面团取出

　　12.

　　用刷子刷一层全蛋液

　　13.

　　然后撒少许白芝麻

　　14.

　　放入烤箱中层，180度，20分钟

　　15.

　　哇哇哇，有一点裂了

　　16.

　　来一个

　　小贴士

　　1.因为是馒头所以材料不多，也不要揉出手膜

　　2.馅料可以随意选择，肉松，豆沙

　　3.发酵一定要到位