怎样做拍黄瓜好吃

怎样做拍黄瓜好吃

　　怎么做拍黄瓜好吃？学做拍黄瓜需要哪些食材？小编教你轻松做出好吃好看的'拍黄瓜 。

　　做拍黄瓜所需食材：

　　主料：黄瓜2根

　　辅料：蒜3-4瓣，生抽2大勺，糖2大勺，醋2大勺，盐适量，香油适量，花椒油适量，辣椒油适量

　　拍黄瓜的做法步骤：

　　1. 先将黄瓜整个从头到尾用刀背拍一遍，然后再切成小块。拍过的黄瓜更容易入味。

　　2. 蒜捣成蒜泥，和所有的调味料放在一个碗里拌匀，根据自己的口味再调整一下酸甜咸淡。然后倒入一个大盆里，把切好的黄瓜倒入，拌匀，腌上20分钟，再略微拌一下端上桌就可以了

　　3. 这道凉菜一定要有蒜，才能提味。另外，凉拌时的各种调料也不必拘泥，那怕是用最简单的黄酱来拌一拌也可以的。