羊肉鲫鱼汤的做法

羊肉鲫鱼汤的做法

　　菜谱简介

　　羊肉能温补气血，驻颜，悦白皮肤，乌发固本，调节皮肤生理功能，延缓皮肤老化过程。冬天吃羊肉既能抵御风寒，又可滋补身体。羊肉和鲫鱼同食，能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

　　材料

　　羊肉500克，鲫鱼1条，油、葱姜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精适量。

　　做法

　　1、羊肉洗净切小块焯水，鲫鱼去鳞和内脏洗净。

　　2、起锅放水、羊肉、料酒、葱姜、胡椒粉焖煮1小时左右。

　　3、另起锅煸鲫鱼片刻，放入羊肉汤内，再煮15分钟。

　　4、放盐和鸡精调味，再放香菜即可。