奶油杯子蛋糕做法

奶油杯子蛋糕做法

　　材料

　　海绵蛋糕配方：鸡蛋2只，牛奶25克，黄油15克，细砂糖60克，低粉60克。

　　烘焙：烤箱中层上下管170度18分钟

　　做法

　　1、牛奶加黄油小火煮至黄油溶化。

　　2、蛋白加细砂糖打至硬性发泡。

　　3、加入蛋黄。

　　4、继续打至均匀浓稠。

　　5、一次性筛入低粉。

　　6、用手抽切拌均匀。

　　7、将温热的牛奶黄油沿盆边淋入面糊中，继续用手抽轻轻拌匀。

　　8、蛋糕糊装入裱花袋。

　　9、入模至8分满。

　　10、送入预热好170度的烤箱。

　　11、烘烤过程中蛋糕会膨发。

　　12、时间到，取出晾凉后挤上自己喜欢的奶油馅装饰。