酸辣粉怎样做才好吃

酸辣粉怎样做才好吃

　　夏末初秋天气变的忽冷忽热,趁着一个凉爽的天气做了份爽滑筋道的酸辣粉,本文是小编精心编辑的酸辣粉怎样做才好吃，希望能帮助到你!

　　1.红薯粉条泡软.

　　2.苋菜洗净备用.

　　3.花生米入微波炉高火三分钟，晾凉.黄豆也可以用微波炉烤熟，我用的'现成的熟黄豆.

　　4.备好花椒辣椒.

　　5.将生抽.白糖.盐.芝麻.红油豆瓣.五香粉.醋调成汁.

　　6.切好姜丝葱花.

　　7.备好牛肉汤.

　　8.锅内油热，爆香葱姜花椒辣椒.

　　9.倒入牛肉汤.

　　10.煮开后下入粉条.

　　11.下入兑好的调料，搅匀.

　　12.粉条煮好后下苋菜，烫熟即可.

　　13.盛到碗里后，放上黄豆.花生.牛肉.

　　小贴士

　　1、醋要多放一点，特别出味.

　　2、有没有牛肉汤都行，我家里刚好煮了牛肉就用了，味道更香一些.

　　3、i外面店里的配菜大多是生菜、油麦菜，口感脆嫩。我家里只有苋菜，就用了这个。其实配菜很随意，有什么放什么吧。