冻草莓的做法

冻草莓的做法

　　的功效作用都是有所区别的，但是我们身体所需要的营养成分是很多，这也是为什么我们要去吸收多种食物的原因之一。想要身体保持健康的状况只有食用多种食物才可以。那么冻草莓的做法是什么呢？以下是小编帮大家整理的，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

　　原料：

　　草莓、白糖、凉开水。

　　做法：

　　1、草莓洗净，去蒂；

　　2、按40%的浓度配出白糖水调匀；

　　3、将洗净的草莓放入糖水中，浸泡5分钟；

　　4、捞出草莓，沥去水分；

　　5、将处理好的.草莓装入容器中，放入冰箱冷冻室冷冻（如有速冻更好）。

　　备注

　　1、泡糖水最主要的作用是保证草莓在解冻时的品质。还可以增加草莓的风味，有助于保存香气。如果嫌麻烦，也可以将草莓与细砂糖混合后冷冻；

　　2、糖水的浓度在30—50%之间均可；

　　3、冷冻的草莓至少可以存放半年（速冻后在零下18摄氏度下可存放一年）。

　　吃法

　　1、当冰淇淋吃：提前从冷冻室取出放入冷藏室1—2个小时，待草莓稍有些化冻，可以咬开，但还有些硬硬的口感时就可以了。每次化冻不要太多，因为时间一长，草莓就会完全化冻，口感不好；

　　2、将草莓彻底化冻后，熬成草莓酱；

　　3、将草莓彻底化冻后，加糖水煮成糖水草莓；

　　4、化冻后做成甜点馅料。

　　上面介绍了冻草莓的做法，只有正确的掌握住制作的方法就可以在需要的时候自己操作并且方便的吸收到食物的营养。冻草莓的主要营养价值都是体现草莓的上面，食用草莓可以有效的补充身体所需要的维生素的含量，不过对于月经期女性还是不要食用的好。